Biber ve domatesle hazırlanan nefis poğaça tarifi nedir?

Biber ve domatesle hazırlanan poğaça tarifi, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem kahvaltılarda hem de çay saatlerinde tercih edilen bu nefis atıştırmalık, pratik bir şekilde hazırlanarak misafirlerinizi etkileyecek lezzetli bir seçenektir.

29 Ekim 2024

Biber ve Domatesle Hazırlanan Nefis Poğaça Tarifi


Biber ve domatesle hazırlanan poğaça, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem sabah kahvaltılarında hem de çay saatlerinde tercih edilen bu nefis atıştırmalık, hem besleyici hem de lezzetlidir. İşte bu özel poğaçanın tarifi, yapılış aşamaları ve bazı ipuçları.

Malzemeler


Poğaçanın malzemeleri, hem hamur hem de iç harcı için aşağıda listelenmiştir:
  • Hamur İçin
  • 3 su bardağı un
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 adet yumurta (sarısı üzeri için ayrılacak)
  • İç Harcı İçin
  • 2 adet yeşil biber
  • 2 adet domates
  • 1 adet soğan
  • Tuz ve karabiber
  • İsteğe bağlı olarak beyaz peynir veya lor peyniri

Hazırlık Aşaması


Poğaçanın hazırlanış aşamaları oldukça basit ve pratiktir. Aşağıda adım adım yapılışı verilmiştir:
  • İlk olarak iç harcını hazırlamak için soğanı küçük küpler halinde doğrayın.
  • Yeşil biberleri de doğrayarak, tavada az miktarda sıvı yağ ile kavurun.
  • Doğradığınız domatesleri ekleyin ve karıştırarak pişirmeye devam edin.
  • Tuz ve karabiber ile tatlandırdıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
  • Hamur için geniş bir kaba un, kabartma tozu ve tuzu ekleyin.
  • Ayrı bir kapta yoğurt, sıvı yağ ve yumurtayı çırpın.
  • Bu karışımı unlu karışımın üzerine dökün ve yoğurun.
  • Hamur kıvamına geldiğinde, dinlenmesi için üzerini örtün ve 15-20 dakika bekletin.
  • Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde açın.
  • İç harcından koyarak kapatın ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
  • Üzerine yumurta sarısını sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar pişirin.

Servis Önerileri

Biber ve domatesle hazırlanan poğaçalar, sıcak ya da soğuk olarak servis edilebilir. Yanında çay, ayran veya meyve suyu ile sunmak lezzetini artırır. Ayrıca, poğaçaların yanında yeşil salata veya yoğurt ile servis edilmesi, menüyü zenginleştirecektir.

Ekstra Bilgiler

Poğaça tarifini kişisel damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz. Örneğin, iç harcına zeytin, mantar veya farklı sebzeler ekleyerek çeşitlendirebilir, peynir miktarını artırarak daha zengin bir tat elde edebilirsiniz. Ayrıca, hamurda kullanılacak unun türü de poğaçanın dokusunu etkileyebilir; tam buğday unu kullanarak daha sağlıklı bir seçenek elde etmeniz mümkündür.

Sonuç

Biber ve domatesle hazırlanan nefis poğaça tarifi, evde kolaylıkla yapılabilen ve misafirlerinizi etkileyecek bir lezzettir. Hem sağlıklı hem de doyurucu olması, bu tarifi özellikle tercih edilen bir atıştırmalık haline getirir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Kâfi 29 Ekim 2024 Salı

Bu nefis poğaça tarifini denediniz mi? Özellikle iç harcında yeşil biber ve domatesin birleşimi gerçekten harika bir lezzet katıyor, değil mi? Şu an aklımda, bu poğaçaların yanında çay ile nasıl güzel gideceği düşüncesi var. Ayrıca hamurda yoğurt kullanılması, yumuşak bir doku sağlaması açısından çok iyi bir tercih. Sizce de, bu tarife biraz zeytin ya da farklı sebzeler eklemek, lezzeti daha da zenginleştirmez mi? Denemek için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni