acibiber.gen.tr
biber

Ana Sayfa | Soru Cevaplar | Yeni Makale Ekle | En Son Yapılan Yorumlar









Kırmızı Biber

Kırmızı biber, kırmızı biber patlıcangiller familyasına ait olan bir sebze türüdür. Ana yurdu Güney ve orta Amerika'dır. Sebze olarak kullanımının yanı sıra baharat da elde edilir. Sıcak ve kuru iklimlerde çok daha iyi yetişir. İlk olarak rengi yeşildir ve olgunlaşmaya başladığında kırmızıya döner. Kimisi tatlı kimisi hafif acı kimisi ise çok acı olabilir. Kırmızı biber kurutularak baharatları elde edilir. Ayrıca bütün kurutularak dolmalık olarak saklanabilir. Taze olarak yemeklerde mezelerde kullanılır. Közlemesi yapılarak yine mezelerde ve salatalarda kahvaltı sofralarında sıklıkla kullanılır. Sıklıkla dolmalarda, kızartmalarda salatalarda kullanılan bu sebze sağlık açısından da oldukça faydalıdır. Bir çok hastalığın önüne geçer ve sizleri hastalıklardan korur. Kırmızı biber yaz ayları asıl mevsimi olduğu için çok daha fazla pazar tezgahlarında bulunur ve çok uygun fiyatlı olur. Hem yaz aylarında çok daha lezzetli biberlere rastlarız tezgahlarda. Bu nedenle çoğu insan kırmızı biberleri yazdan alıp kış için konserveler yapar. Ya da közleyip kabuklarını soyduktan sonra buzdolabı poşetlerine koyarak derin dondurucuda kış için saklarlar. Çünkü kış aylarında kırmızı biber fiyatları on liraya kadar çıkıyor. Fakat yazın bir iki liraya almak mümkün. Hem bu şekilde hazırlandığında hemen kolaylıkla dolaptan çıkarıp çözdürüp soslanarak servise hazır oluyor ve ani durumlarda kurtarıcınız oluyor. Şimdi bir çok yemekte kullanılan ve çok sevilen bu biberin sağlığımıza olan birçok faydasından bahsedelim.

 Kırmızı biberin faydaları
  • İçerisinde C, K ve P vitaminlerini barındırır. 
  • Şiddetli baş ağrılarını hafifletmeye yardımcı olur.
    Kırmızı Biber

    /li>
  • Damar tıkanıklığının önlenmesini sağlar.
  • Mide suyunun arttırılmasına yardımcı olur. 
  • Kolesterolün dengelenmesene yardımcı olur.
  • İshalin kesilmesini sağlar.
  • Vücutta oluşan iltihaplanmaları giderir.
  • Akciğerlerin temizlenmesini sağlar.
  • Özellikle prostat kanserine çok iyi gelir ve oluşumunu önler.
  • Sinüzit iltihabını azaltarak sebep olduğu ağrıları dindirir.
  • Yüksek kan basıncını kontrol altına almaya çalışır. 
  • İştah açmaya yardımcı olur.
  • Mide ekşimelerini önler.
  • Bronşite karşı oldukça faydalıdır.
  • Kan dolaşımını düzenlemeye yardımcı olan maddeler içerir. 
  • Üşütme ve soğuk algınlığına faydalıdır.
  • Mide de gaz oluşmasını engeller.
  • Metabolizmayı çalıştırmaya yardımcı olur.
  • Cinsel isteği arttırarak cinsel sorunların önüne geçer. 
  • Mide tembelliğini önler.
  • Romatizmanın ağrılarını var oluşturduğu iltihaplanmaları azaltır. 
  • Zayıflamaya yardımcı olduğu için diyet yapanlar tarafından sıkça kullanılır.
  • Strese karşı savaşır.
  • Vücutta bulunan mikropları öldürücü etkiye sahiptir.
  • Solunum yollarını açarak solunum rahatsızlıklarını giderir.
  • İnsanda mutluluk hormonlarını harekete geçirir.
  • Kalp krizi, sedef, damar tıkanıklığı, solunum rahatsızlıkları ve kansere karşı koruyucudur.
  • Terlemeye yardımcı olur ve terlemeyi arttırır. 
  • Mide asidini azaltır.
Kırmızı biberin zararları
  • Yüksek tansiyon oluşumuna sebep olur.
  • Kalp ve beyin rahatsızlıkları olanlar dikkatli tüketmelidir.
  • Egzamayı arttırır.

Yayınlanma Tarihi : 22.4.2016 16:02:50

Kırmızı Biber Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Kırmızı Biber"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Etli Kuru Biber Dolması

Etli Kuru Biber Dolması, kuru biberler genellikle dolma yapımında çok sık tercih edilir. Dolmalar tercihe göre tencerede yada fırında yapılabilir. Kuru biberlerin genelde meze olarak tercih edilen kızartması da yapılmaktadır. Bu t...

Kuru Biber Dolması

Kuru biber dolması, yöresel lezzetlerden biridir. Yaz aylarında özenle hazırlanmış, kurutulmuş biberler, kışın bu şekilde hazırlanarak sofraları süslüyor. Özellikle kıymalı olarak pişirdiğinizde, gerçekten çok lezzetli oluyor. Kur...

Kıymalı Biber Dolması

Kıymalı biber dolması, Dolma bizim mutfağımızın vazgeçilmez yemekleri arasındadır. Hem zeytinyağlısı hemde kıymalısı oldukça fazla sevilir. Günlere, akşam yemeklerine veya misafirliğe gelenlere mutlaka dolma yapılır. Hem kurutulmu...

Biber Dolması

Biber Dolması;  Değerli okurlarım daha önceden sizlerle zeytinyağlı biber dolması tarifimi paylaşmıştım. Şimdide sizlere normal biber dolması tarifimi vereceğim. İki tarifim arasında çok küçük farklılıklar olsa da içerik olarak bi...

Zeytinyağlı Biber Dolması

Zeytinyağlı biber dolması, Dolma türk mutfağının en güzel lezzetlerinden bir tanesidir. Dolma yapması da yemesi de oldukça keyiflidir. Türk mutfağında dolma çeşitleri de fazlası ile var. Hem zeytinyağlı hemde etli dolma hakkı ile...

Kara Biber

Kara biber, dünyanın farklı yerlerinde yaygın bir şekilde kullanılan baharatlardan biridir. Tüm haliyle kullanıldığı gibi daha çok öğütülerek kullanılır. Yemeklere lezzet katmasının yanı sıra içeriğinde vitamin ve mineraller bakım...

Domatesli Biber Turşusu

Domatesli biber turşusu: Sofralarımızın vazgeçilmez lezzetlerinden biridir turşu. Bugüne kadar birçok çeşidi denenmiş ve beğenilmiştir. Turşu lezzeti ve suyunun tadı ile filmlere bile konu olmuştur. İsmi duyulduğunda bile iştah ka...

Kırmızı Biber Dolması

Kırmızı Biber Dolması, çok lezzetli bir o kadar da tatlı bir dolma türüdür. Kuru olarak da yapılır. Taze kırmızı biberle de yapılır. Genelde Ege Bölgesi' de bu yemek daha çok yapılmaktadır. Bir çok yörede farklı şekillerde yapılır...

Közlenmiş Biber Salatası

Közlenmiş biber salatası, Salata sofralarımızda olmazsa olmazlar arasındadır. Her öğünde yada her yemeğin yanında mutlaka salata yapılır ve yenilir. Hatta salata tek başına bir öğün olarak bile yenilir. Özellikle diyet yapanlar sa...

Fırında Biber Dolması

Fırında Biber Dolması;  Biber dolması geçmişten günümüze soframızın ana menülerinden biridir. Daha önceden sizlere zeytinyağlı biber dolması tarifimi vermiştim.Şimdide onun bir değişiği olan fırında biber dolması tarifimi vereceği...













Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

biber, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Ekim - 2017