Kırmızı biberle yapılan lezzetli salata tarifleri neler?

Kırmızı biberin salatalarla buluştuğu beş farklı lezzet deneyimi, hem besleyici hem de görsel şölen sunuyor. Çerkez salatasından humuslu versiyona kadar her tarif, bu renkli sebzenin farklı dokunuşlarla nasıl öne çıkabileceğini gösteriyor. Pratik ipuçlarıyla hazırlanan bu salatalar, günlük öğünlerinize tazelik katacak.

19 Kasım 2025

Kırmızı Biberin Lezzet Dolu Dünyası: 5 Muhteşem Salata Tarifi


Kırmızı biber hem çiğ hem de pişmiş haliyle salatalara muhteşem bir lezzet, renk ve besin değeri katar. İşte denemeniz gereken birbirinden lezzetli kırmızı biberli salata tarifleri:

1. Klasik Çerkez Salatası

  • 3 adet kırmızı biber
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı sirke
  • Tuz, karabiber
  • 1/2 demet maydanoz

Biberleri fırında veya ızgarada közleyin, kabuklarını soyun. İnce uzun şeritler halinde doğrayın. Sarımsakları ezip zeytinyağı, sirke, tuz ve karabiberle karıştırın. Biberleri bu sosla harmanlayın, üzerine maydanoz serpin.

2. Akdeniz Usulü Kırmızı Biber Salatası

  • 2 kırmızı biber (çiğ)
  • 1 salatalık
  • 1 kırmızı soğan
  • 100 gr beyaz peynir
  • Zeytinyağı, limon suyu
  • Kuru nane, tuz

Çiğ kırmızı biberi ince ince doğrayın. Salatalık ve soğanı da ekleyin. Küp küp doğranmış beyaz peyniri ilave edin. Zeytinyağı, limon suyu, nane ve tuzla sosunu hazırlayıp salatayla harmanlayın.

3. Fırınlanmış Kırmızı Biber ve Narlı Salata

  • 4 kırmızı biber
  • 1 nar
  • 1 kase roka
  • 50 gr ceviz
  • Balzamik sirke, zeytinyağı

Biberleri fırında 200 derecede 20 dakika pişirin, soğuyunca dilimleyin. Rokayı tabağa yayın, üzerine biber dilimlerini yerleştirin. Nar taneleri ve kırılmış cevizleri serpin. Balzamik sirke ve zeytinyağı gezdirin.

4. Baharatlı Kırmızı Biber ve Mısır Salatası

  • 2 kırmızı biber
  • 1 kutu mısır
  • 1 kırmızı soğan
  • 1 limon suyu
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • Yarım demet taze nane

Küp küp doğranmış çiğ kırmızı biber, mısır ve ince doğranmış soğanı karıştırın. Limon suyu, pul biber ve ince kıyılmış naneyi ekleyip servis yapın.

5. Kırmızı Biber ve Humuslu Salata

  • 2 közlenmiş kırmızı biber
  • 1 kase hazır humus
  • 1 haşlanmış pancar
  • 1 avuç ıspanak yaprağı
  • Nar ekşisi, zeytinyağı

Tabağa ıspanak yapraklarını yayın. Üzerine dilimlenmiş köz biber ve pancarı yerleştirin. Ortasına bir kaşık humus koyun. Nar ekşisi ve zeytinyağı gezdirerek servis yapın.

İpuçları:

  • Közlenmiş biberlerin kabuklarını kolay soymak için buharı kaçmasın diye streç filmle sarın veya kapaklı kaba koyun
  • Çiğ kırmızı biber kullanacaksanız ince dilimleyerek daha iyi lezzet alırsınız
  • Salataları en az 15 dakika buzdolabında dinlendirerek lezzetlerin birbirine geçmesini sağlayın

Bu tariflerle kırmızı biberin salatalardaki muhteşem uyumunu keşfedecek, sofralarınıza renk ve lezzet katacaksınız. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
;