Tavuk Göğsü ile Biber ve Domates Nasıl Pişirilir?
Tavuk göğsü, sağlıklı ve besleyici bir protein kaynağı olmasının yanı sıra, farklı sebzelerle birleştirildiğinde lezzetli ve besin değeri yüksek yemekler ortaya çıkarmaktadır. Bu makalede, tavuk göğsü ile biber ve domatesin nasıl pişirileceği hakkında detaylı bilgi verilecektir.
Malzemeler
Tavuk göğsü ile biber ve domates pişirmek için gerekli olan malzemeler şunlardır: - Tavuk göğsü (500 gram)
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- 2 adet domates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon (isteğe bağlı)
- Maydanoz (süsleme için)
Hazırlık Aşaması
Yemeğin hazırlanması için öncelikle malzemelerin doğru bir şekilde hazırlanması gerekmektedir.
1. Adım: Malzemelerin Hazırlanması
- Tavuk göğsü, kemiksiz ve derisiz olarak küçük küpler halinde doğranır.- Biberler, ortadan ikiye kesilir ve çekirdekleri çıkarıldıktan sonra ince şeritler halinde doğranır.- Domatesler, kabukları soyulduktan sonra küp küp doğranır.- Soğan, ince doğranır; sarımsak ise ezilir.
2. Adım: Tavuk Göğsünün Pişirilmesi
- Geniş bir tavaya zeytinyağı eklenir ve ısıtılır.- Isınan yağa doğranmış soğan ve sarımsak eklenerek pembeleşene kadar kavrulur.- Ardından doğranmış tavuk göğsü eklenir ve tavuklar beyazlaşana kadar kavrulmaya devam edilir.
3. Adım: Sebzelerin Eklenmesi
- Tavuklar piştikten sonra doğranmış biberler eklenir ve birkaç dakika daha sote edilir.- Son olarak, doğranmış domatesler eklenir ve karıştırılır.- Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kimyon eklenerek karıştırılır.
4. Adım: Pişirme Süreci
- Tüm malzemeler bir araya geldikten sonra, tavanın üstü kapatılır ve kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirilir.- Bu süreç yaklaşık 10-15 dakika sürecektir.
Servis Önerisi
Pişirilen tavuk göğsü, biber ve domates karışımı sıcak olarak servis edilir. Üzerine taze maydanoz serpilerek sunulabilir. Yemek, pilav veya makarna ile birlikte servis edilebilir.
Ekstra Bilgiler
- Tavuk göğsü, düşük yağ içeriği ve yüksek protein değeri ile diyet programlarında sıklıkla tercih edilmektedir.- Biberler, özellikle C vitamini bakımından zengin olup, bağışıklık sistemini güçlendirir.- Domatesler, antioksidan özelliği ile bilinen likopen içermektedir. Bu tarife ek olarak, farklı baharatlar veya sebzeler ekleyerek lezzeti zenginleştirmek mümkündür. Tavuk göğsü ile biber ve domates yemeği, hem pratik hem de sağlıklı bir seçenek sunmaktadır. |
