Kremalı biberli makarna nasıl yapılır, tarif nedir?

Kremalı biberli makarna, hem lezzetli hem de pratik bir yemek seçeneği sunan, özellikle hızlı bir akşam yemeği için ideal olan bir tariftir. Bu makale, kremalı biberli makarnanın yapım aşamalarını, gerekli malzemeleri ve pişirme tekniklerini detaylı bir şekilde ele alacaktır.

Kremalı biberli makarna için aşağıdaki malzemeler gereklidir:

• 300 gram makarna (tercihen penne veya fettuccine)
• 2 adet kırmızı biber
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 200 ml krema
• 100 gram rendelenmiş parmesan peyniri
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz ve karabiber
• Maydanoz (süslemek için)

1. Makarna Hazırlığı İlk olarak, bir tencereye su koyarak kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra tuz ekleyin ve makarnayı ilave edin. Paketin üzerindeki talimatlara göre makarnayı al dente (dişe gelir) kıvamda haşlayın. Haşlanan makarnayı süzün ve kenara alın.

2. Sebzelerin Hazırlığı Kırmızı biberleri ince ince doğrayın. Soğanı ve sarımsakları da küçük parçalar halinde doğrayın.

3. Sosun Hazırlanması Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Isınan yağa önce soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından doğranmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika soteleyin. Daha sonra doğranmış kırmızı biberleri ekleyin ve biberler yumuşayana kadar pişirin.

4. Kremanın Eklenmesi Sebzeler piştikten sonra tavaya kremayı ekleyin. Karışımı iyice karıştırarak kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra rendelenmiş parmesan peynirini ekleyin ve sosun kıvam almasını sağlayın. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.

5. Makarna ile Birleştirme Haşlanmış olan makarnayı tavaya ekleyin ve sos ile iyice karıştırın. Tüm malzemelerin homojen bir şekilde dağılması sağlanmalıdır.

6. Servis Kremalı biberli makarnayı tabaklara alarak üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek servis yapabilirsiniz.