Kapya biberli mantar sote nasıl yapılır, tarifini alabilir miyim?

Kapya biberli mantar sote, Türk mutfağının pratik ve lezzetli bir yemeğidir. Mantar ve kapya biberin birleşimiyle hazırlanan bu tarif, sebze severler için harika bir seçenektir. Besleyici içeriği ve kolay yapılışıyla sofralarınıza renk katacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kapya Biberli Mantar Sote Nasıl Yapılır?

Kapya biberli mantar sote, Türk mutfağının sevilen ve pratik yemeklerinden biridir. Hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek sunan bu yemek, özellikle sebze severlerin favorisi olmaktadır. İşte bu lezzetli yemeğin tarifi ve yapılış aşamaları.

Malzemeler

Kapya biberli mantar sote için gerekli malzemeler şunlardır:

500 gram mantar (tercihen beyaz veya kahverengi mantar)
2 adet kapya biber
1 adet soğan
3 diş sarımsak
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
Yeterince tuz
Yeterince karabiber
İsteğe bağlı olarak pul biber
Maydanoz (süslemek için)

Yapılış Aşamaları

Kapya biberli mantar sotenin yapılış aşamaları şu şekildedir:

1. Ön hazırlık: Mantarları temizleyin ve dilimleyin. Kapya biberleri ve soğanı jülyen şeklinde doğrayın. Sarımsakları ince ince doğrayın veya rendeleyin.

2. Soğanı soteleme: Geniş bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Isınan yağa doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.

3. Sarımsak ekleme: Soğanlar pembeleştiğinde doğranmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.

4. Mantarların eklenmesi: Dilimlenmiş mantarları tavaya ekleyin. Mantarlar suyunu salıp çekene kadar ara ara karıştırarak pişirin.

5. Biberlerin eklenmesi: Mantarlar piştikten sonra doğranmış kapya biberleri ekleyin. Biberler yumuşayana kadar sotelemeye devam edin.

6. Baharatlandırma: Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyin. Karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.

7. Servis: Pişen mantar sotenizi ocaktan alın ve üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek sıcak servis yapın.

Ekstra Bilgiler

Kapya biberli mantar sote, çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin:

İsteğe bağlı olarak, yemek pişirilirken biraz domates de eklenebilir.
Mantar sevmeyenler için benzer bir tarif, kabak veya patlıcan ile de yapılabilir.
Yemek, yanında pilav veya makarna ile servis edilebilir.

Bu tarif, hem hazırlaması kolay hem de lezzetiyle damaklarda iz bırakan bir seçenektir. Sağlıklı ve hafif bir yemek arayanlar için ideal bir tercihtir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Yumuş 09 Kasım 2024 Cumartesi

Kapya biberli mantar sote tarifini okuduktan sonra, bu yemeği denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle mantar ve kapya biberin bir arada kullanılması, lezzet açısından nasıl bir zenginlik sunuyor? Soğan ve sarımsakla birlikte sote edilmesi de yemeğin tadını artıracak gibi görünüyor. Peki, bu yemeği yaparken en çok hangi baharatların uyum sağladığını düşünüyorsunuz? Ayrıca, yanına pilav veya makarna ile servis etmenin en iyi yolları neler olabilir?