Domates ve kırmızı biberle lezzetli kahvaltı sosu nedir?

Türk kahvaltı kültürünün vazgeçilmez lezzetlerinden şakşuka sosu, domates ve kırmızı biberin uyumunu yansıtan pratik bir tarifle sofraları renklendiriyor. Taze malzemelerle hazırlanan bu sos, hem besleyici özellikleri hem de yumurtayla olan mükemmel uyumuyla günlük rutinlere lezzet katıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Domates ve Kırmızı Biberle Hazırlanan Lezzetli Kahvaltı Sosu: Şakşuka Sosu

Şakşuka, Türk mutfağına özgü, domates ve kırmızı biberin ön planda olduğu, kahvaltılarda sıklıkla tüketilen nefis bir sostur. Hem sağlıklı hem de doyurucu olan bu sos, özellikle yumurta ile birlikte servis edildiğinde harika bir lezzet sunar. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz şakşuka sosu tarifi:

Malzemeler:

2 adet orta boy domates
2 adet orta boy kırmızı biber
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Tuz, karabiber
İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı kekik veya kimyon

Hazırlanışı:

Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın. Kırmızı biberleri ince ince dilimleyin. Soğanı yemeklik, sarımsağı ince ince doğrayın.
Bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun.
Domates salçasını ilave edip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
Kırmızı biberleri ekleyip yumuşayana kadar soteleyin.
Domatesleri, tuzu, karabiberi ve diğer baharatları ekleyip karıştırın.
Kısık ateşte, domatesler suyunu çekene ve sos kıvam alana kadar pişirin (yaklaşık 10-15 dakika).

Servis Önerisi:

Sıcak veya ılık olarak, üzerine kırılmış yumurta ile servis edebilirsiniz. Yanında taze ekmek veya simit ile harika bir kahvaltı alternatifi olacaktır. Ayrıca yoğurt ile karıştırarak da farklı bir lezzet deneyebilirsiniz.

Not:

Bu sosu bir kavanozda buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz. Dilerseniz içine patlıcan veya kabak gibi sebzeler de ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar