Biberli Köri Soslu Tavuk Nasıl Yapılır, Ne Gibi Malzemeler Gerekir?
Biberli köri soslu tavuk, yoğun aroması ve lezzeti ile dikkat çeken bir yemektir. Bu yemek, özellikle baharatları sevenler için mükemmel bir seçenektir. Biberin tazeliği ve köri sosunun zenginliği, tavuğun lezzetini artırarak damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. İşte bu lezzetli yemeği yapmak için gereken malzemeler ve adım adım tarif.
Malzemeler
Biberli köri soslu tavuk için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır: - 500 gram tavuk göğsü
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı köri tozu
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı hindistancevizi sütü (isteğe bağlı)
- Tuz
- Karabiber
- Maydanoz (süslemek için)
Hazırlık Aşaması
Yemeğin hazırlanışı oldukça basittir ve birkaç adımda tamamlanabilir: - Tavuk göğsünü küp şeklinde doğrayın.
- Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın.
- Kırmızı ve yeşil biberleri de aynı boyutlarda doğrayın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve soğan ile sarımsakları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
- Ardından doğranmış tavukları ekleyin ve tavuklar beyazlaşana kadar pişirin.
- Köri tozunu, tuz ve karabiberi ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Doğranmış biberleri ekleyerek birkaç dakika daha pişirin.
- İsteğe bağlı olarak, hindistancevizi sütünü ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika pişirin. Bu, yemeğe kremsi bir tat katacaktır.
- Yemek piştikten sonra ocaktan alın ve üzerine ince kıyılmış maydanoz serpin.
Servis Önerileri
Biberli köri soslu tavuk, genellikle pilav veya naan ekmeği ile servis edilir. Aşağıdaki öneriler, yemeğinizi daha da lezzetli hale getirebilir: - Yanında taze yeşilliklerden oluşan bir salata ile sunabilirsiniz.
- Yemeğin üzerine limon suyu sıkarak ekşilik katabilirsiniz.
- Acı sevenler için, yanında dilimlenmiş acı biber sunulabilir.
Sonuç
Biberli köri soslu tavuk, hem pratik hem de lezzetli bir yemektir. Özellikle misafirleriniz için hazırlayabileceğiniz etkileyici bir tarif olarak öne çıkmaktadır. Farklı baharatlar ve malzemelerle zenginleştirebileceğiniz bu tarif, mutfağınızda sıkça yer alabilir. Afiyet olsun!
|
