Biberli atom meze nasıl hazırlanır? tarifi nedir?

Biberli atom meze, Türk mutfağında popüler olan bir mezeydi. Hem lezzeti hem de sunumuyla sofraları süsleyen bu meze, özellikle aperatif olarak tercih edilmektedir. İşte biberli atom meze hazırlamak için gereken malzemeler ve adım adım tarif.

Biberli atom meze hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyacaksınız:

• 2 adet büyük boy kırmızı biber
• 1 su bardağı labne peyniri
• 1 su bardağı beyaz peynir
• 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Yeteri kadar tuz
• Yeteri kadar karabiber
• Maydanoz (süslemek için)

Biberli atom mezenin hazırlanışı oldukça basittir. İşte adım adım yapılışı:

Öncelikle, kırmızı biberleri yıkayıp, ortadan ikiye kesin. İçi boşaltarak çekirdeklerini çıkarın. Daha sonra, biberlerin dış yüzeyini zeytinyağı ile yağlayarak, fırında ya da ızgarada pişirin. Biberler yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam edin.

Bir kapta labne peyniri ve beyaz peyniri bir araya getirin. İsteğe bağlı olarak sarımsağı ince ince doğrayarak karışıma ekleyin. Tuz ve karabiber eklemeyi unutmayın. Malzemeleri iyice karıştırın.

Pişen biberlerin içini hazırladığınız peynir karışımıyla doldurun. Doldurulan biberleri bir servis tabağına yerleştirin.

Biberli atom mezenizi maydanoz ile süsleyerek servis yapabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak yanında zeytinyağı ve limon dilimleri ile sunum yapabilirsiniz.

Biberli atom meze, özellikle soğuk meze olarak sunulması gereken bir tarif olduğundan, hazırladıktan sonra buzdolabında bir süre bekletilmesi tavsiye edilir. Bu, lezzetlerin iyice karışmasını sağlar. Ayrıca, biberli atom meze, aperatif olarak yanında çeşitli içeceklerle mükemmel bir uyum yakalar. Sonuç olarak, biberli atom meze, hem görünümüyle hem de lezzetiyle sofralarınızı zenginleştirecek bir tariftir. Misafirlerinize sunmak için harika bir seçenek olan bu meze, Türk mutfağının zenginliğini yansıtan örneklerden biridir.