Acı biberli kurabiye nasıl yapılır, tarifte neler var?

Acı biberli kurabiye, geleneksel tatların modern bir yorumu olarak öne çıkmaktadır. Özellikle baharatlı lezzetleri sevenler için oldukça cazip bir atıştırmalıktır. Bu tarif, hem tuzlu hem de baharatlı bir deneyim sunarak misafirlerinizi etkileyecek bir seçenek oluşturur. Aşağıda, acı biberli kurabiye yapımının detayları yer almaktadır.

Acı biberli kurabiye için gerekli olan malzemeler aşağıda listelenmiştir:

• 2 su bardağı un
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1/2 su bardağı yoğurt
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı acı biber tozu (isteğe göre ayarlanabilir)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 paket kabartma tozu
• Susam (üzeri için)

Acı biberli kurabiyenin hazırlanma süreci oldukça basittir. Aşağıdaki adımları izleyerek lezzetli kurabiyelerinizi hazırlayabilirsiniz:

• Bir karıştırma kabında, sıvı yağ, yoğurt ve yumurtayı bir araya getirerek iyice çırpın.
• Karışıma tuz, şeker ve acı biber tozunu ekleyin. Karıştırmaya devam edin.
• Ayrı bir kapta un ve kabartma tozunu harmanlayın. Unlu karışımı, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin.
• Tüm malzemeleri bir araya getirerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun kıvamı çok sert olmamalıdır.
• Hamuru yaklaşık 30 dakika boyunca buzdolabında dinlendirin.
• Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avuç içinde yuvarlayarak şekil verin.
• Şekil verdiğiniz kurabiyeleri yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin ve üzerlerine susam serpin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyeler altın rengini alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Acı biberli kurabiyeler, sıcak ya da soğuk olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt veya çeşitli soslarla sunarak lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, çay veya kahve ile birlikte harika bir atıştırmalık alternatifi oluşturur.

Acı biber, içerdiği kapsaisin maddesi ile metabolizmayı hızlandıran özelliklere sahiptir. Bu nedenle, acı biberli kurabiyeler, aynı zamanda lezzetli bir atıştırmalık olmasının yanı sıra sağlıklı bir seçenek de sunmaktadır.

Acı biberli kurabiye, baharatlı lezzetleri sevenler için mükemmel bir atıştırmalık alternatifidir. Yukarıda belirtilen tarif ile evde kolayca hazırlayabilirsiniz. Misafirlerinize sunabileceğiniz, farklı bir tat arıyorsanız bu tarifi mutlaka denemelisiniz.