Közlenmiş biberle hangi mezeler yapılabilir?

Közlenmiş biberin lezzetini öne çıkaran, pratik ve geleneksel meze fikirleri sunuyoruz. Zeytinyağlı versiyonundan cevizli salataya, Antep ezmesinden fırınlanmış peynirli çeşidine kadar birbirinden farklı tariflerle sofralarınıza renk katacak alternatifler burada.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Közlenmiş Biberle Yapılabilecek Mezeler

Közlenmiş biber, Türk mutfağında mezelerin vazgeçilmez malzemelerinden biridir. Hem lezzetli hem de sağlıklı olan közlenmiş biberle birbirinden farklı mezeler hazırlayabilirsiniz. İşte közlenmiş biberle yapabileceğiniz bazı nefis meze tarifleri:

1. Zeytinyağlı Biber Mezesi

Közlenmiş biberleri ince ince dilimleyin
Üzerine zeytinyağı, sarımsak, tuz ve limon suyu ekleyin
Birkaç saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın

2. Cevizli Biber Salatası

Közlenmiş biberleri küp küp doğrayın
Dövülmüş ceviz, sarımsak, yoğurt ve zeytinyağı ile karıştırın
Üzerine dereotu serperek servis edin

3. Antep Ezmesi

Közlenmiş biberleri robottan geçirin
İçine nar ekşisi, zeytinyağı, ceviz ve Antep fıstığı ekleyin
Kıvam alana kadar karıştırıp soğuk servis yapın

4. Fırınlanmış Biber ve Peynir Mezesi

Közlenmiş biberleri fırın kabına yerleştirin
Üzerine beyaz peynir, kaşar peyniri ve baharatlar ekleyin
Fırında peynirler eriyene kadar pişirin

5. Yoğurtlu Biber Mezesi

Közlenmiş biberleri ince şeritler halinde doğrayın
Sarımsaklı yoğurt ile karıştırın
Zeytinyağı ve kırmızı pul biberle süsleyerek servis yapın

6. Humuslu Biber Mezesi

Közlenmiş biberleri küçük parçalar halinde doğrayın
Hazır humusla karıştırın
Üzerine zeytinyağı ve kimyon serperek servis edin

7. Biberli Tarator

Közlenmiş biberleri robottan püre haline getirin
İçine dövülmüş ceviz, ekmek içi, sarımsak ve zeytinyağı ekleyin
Kıvamını ayarlayıp soğuk servis yapın

Bu mezeleri dilerseniz kırmızı biberle, dilerseniz yeşil biberle hazırlayabilirsiniz. Mezelerinizi hazırlarken biberlerin iyice közlenmiş olmasına ve kabuklarının temizlenmiş olmasına dikkat edin. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar