Közde pişirilmiş biber mezesi nasıl yapılır?

Közde pişirilmiş biber mezesi, Türk mutfağının zengin lezzetlerinden biridir. Özellikle yaz aylarında tüketilen bu meze, hem aperatif olarak hem de ana yemeklerin yanında servis edilebilir. Közde pişirilmiş biberin sağlıklı besin değerleri ile bir araya gelmesi, onu hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek haline getirir. İşte bu lezzetli mezeyi hazırlamak için gereken malzemeler ve adım adım yapılışı.

Közde pişirilmiş biber mezesi için aşağıdaki malzemeler gereklidir:

• 4 adet kırmızı biber
• 2 adet yeşil biber
• 3 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı nar ekşisi (isteğe bağlı)
• Maydanoz (süslemek için)

Közde pişirilmiş biber mezesi hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

Közde pişirilmiş biber mezesi, çeşitli alternatiflerle zenginleştirilebilir:

• Taze ekmek veya pita ile servis edilebilir.
• Yanında yoğurt ile sunulabilir.
• Farklı baharatlar ekleyerek damak zevkinize göre özelleştirebilirsiniz.

Közde pişirilmiş biber, yüksek oranda C vitamini ve antioksidan içermektedir. Ayrıca, düşük kalori ve yüksek lif içeriği sayesinde sağlıklı bir atıştırmalık seçeneğidir. Biberin yanı sıra zeytinyağı ve sarımsak, kalp sağlığına fayda sağlayan besin maddeleridir.

Közde pişirilmiş biber mezesi, hem lezzetli hem de sağlıklı bir aperatif seçeneği sunmaktadır. Kolay ve pratik bir şekilde hazırlanabilen bu meze, misafirleriniz ve aileniz için mükemmel bir sunum olacaktır. Afiyet olsun!