Kıyma, biber ve domates fırında nasıl hazırlanır?

Fırında kıyma, biber ve domates, Türk mutfağının sevilen ve sıkça tercih edilen yemeklerinden biridir. Bu lezzetli yemek, hem pratik hazırlanışı hem de zengin tat profili ile dikkat çekmektedir. Aşağıda, bu yemeğin hazırlanışıyla ilgili detaylı bir rehber sunulacaktır.

Kıyma, biber ve domates fırında hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 500 gram kıyma (tercihen kuzu veya dana kıyması)
• 2 adet büyük boy yeşil biber
• 2 adet büyük boy domates
• 1 adet büyük boy soğan
• 3-4 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Yarım çay bardağı su

Fırında kıyma, biber ve domates hazırlama süreci birkaç aşamadan oluşmaktadır. İşte adım adım hazırlık aşamaları:

1. Malzemeleri Hazırlama: - Soğan ve sarımsakları ince ince doğrayın. - Biberleri küçük küpler halinde doğrayın. - Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın.

2. Kıymayı Soteleme: - Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. - İlk olarak soğan ve sarımsakları ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun. - Ardından kıymayı ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.

3. Sebzeleri Eklemek: - Kıyma iyice kavrulduktan sonra doğranmış biberleri ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin. - Son olarak doğranmış domatesleri ekleyin ve karıştırın. - Tuz, karabiber ve pul biberi ilave edin. Karışımın biraz suyunu çekmesi için birkaç dakika pişirin.

4. Fırınlama İşlemi: - Fırın tepsisini yağlayın veya yağlı kağıt serin. - Hazırladığınız kıyma, biber ve domates karışımını tepsiye yayın. - Üzerine yarım çay bardağı suyu gezdirin. - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirin.

Fırında kıyma, biber ve domates, yanında pilav veya bulgur pilavı ile servis edilebilir. Ayrıca, yoğurt veya turşu ile birlikte sunmak da lezzeti artıracaktır.

Sonuç olarak, kıyma, biber ve domates fırında hazırlamak oldukça pratik bir yöntemdir. Sağlıklı, besleyici ve lezzetli bir yemek arayanlar için ideal bir seçenek sunmaktadır. Bu tarife sadık kalarak mutfakta harika lezzetler yaratabilirsiniz.