Kapya Biberli Tavuk Sote Nasıl Yapılır?
Kapya biberli tavuk sote, hem lezzetli hem de pratik bir yemek tarifidir. Genellikle tavuk eti ve kapya biberin bir araya gelmesiyle oluşan bu yemek, sağlıklı beslenme açısından da oldukça tercih edilmektedir. İşte kapya biberli tavuk sote tarifine dair detaylı bir rehber.
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 2 adet kapya biber
- 1 adet büyük boy soğan
- 3-4 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- Yarım çay bardağı su
Hazırlık Aşaması
- Öncelikle tavuk göğsünü küp şeklinde doğrayın.
- Kapya biberleri ve soğanı da ince ince doğrayın.
- Sarımsakları rendeleyin veya ince doğrayın.
Pişirme Aşaması
- Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın.
- Tavukları ekleyin ve yüksek ateşte kavurun. Tavuklar beyazlaşana kadar pişirin.
- Daha sonra doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurmaya devam edin.
- Küp doğranmış kapya biberleri tavaya ekleyin ve hepsini birlikte birkaç dakika daha soteleyin.
- Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. Karıştırdıktan sonra yarım çay bardağı suyu ilave edin.
- Tavanın kapağını kapatın ve kısık ateşte 10-15 dakika pişirin.
Servis Önerileri
Kapya biberli tavuk sote, genellikle sıcak servis edilir. Yanına pilav ya da makarna ekleyerek zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, taze yeşillikler ve yoğurt ile birlikte servis etmek de lezzetini arttıracaktır.
Besin Değerleri
Kapya biberli tavuk sote, protein açısından zengin bir tariftir. Tavuk göğsü, düşük yağ içeriği ile sağlıklı bir protein kaynağıdır. Kapya biber ise C vitamini açısından zengindir ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Bu yemek, dengeli bir beslenme için ideal bir seçenektir.
Ekstra Bilgiler
- Tavuk sotenizi daha da zenginleştirmek isterseniz, mantar, bezelye veya havuç gibi sebzeler ekleyebilirsiniz.
- Baharat seçimlerinizi damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz. Kekik, fesleğen gibi otlar ile farklı bir lezzet katabilirsiniz.
- Yemek piştikten sonra üzerine taze maydanoz veya dereotu serpiştirerek sunumunu zenginleştirebilirsiniz.
Sonuç olarak, kapya biberli tavuk sote, hem pratik hem de lezzetli bir akşam yemeği seçeneği sunmaktadır. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek, bu lezzetli yemeği kolayca hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
Kapya biberli tavuk sote tarifini okuduktan sonra, bu yemeği denemek için sabırsızlanıyorum. Tavuk etinin sağlıklı bir protein kaynağı olduğunu biliyordum ama kapya biberin C vitamini açısından zengin olduğunu öğrenmek beni daha da heyecanlandırdı. Malzemeleri hazırlamak oldukça basit görünüyor, özellikle de tavuk göğsünü küp küp doğramak ve biberleri ince ince kesmek. Zeytinyağında tavukları kavurmak, soğan ve sarımsak eklemek kesinlikle harika bir aroma yaratır. Yemek piştikten sonra yanına pilav ya da makarna eklemek fikri de çok hoş. Baharatlarla oynamak ve farklı sebzeler eklemek, yemeği kişiselleştirmeme olanak tanıyacak. Taze maydanoz veya dereotu ile sunumun zenginleştirilmesi fikri de mükemmel. Sonuçta, bu tarifin hem pratik hem de lezzetli bir akşam yemeği için harika bir seçenek olduğunu düşünüyorum. Afiyet olsun demek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yaz