Kapya biberli makarna nasıl yapılır, tarifinde neler var?

Kapya biberli makarna, hem pratik hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. Bu makalede, kapya biberli makarnanın nasıl yapıldığını ve tarifinde neler bulunduğunu detaylı bir şekilde inceleyeceğiz. Kapya biber, yemeğe tat ve renk katan önemli bir bileşendir.

Kapya biberli makarna tarifi için gerekli malzemeler şunlardır:

• 250 gram makarna (isteğe bağlı olarak spagetti, penne veya fiyonk makarna kullanılabilir)
• 2 adet kapya biber (kırmızı ve yeşil kullanarak zenginleştirebilirsiniz)
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Parmesan peyniri (servis için)

Kapya biberli makarnanın hazırlanış süreci, aşağıdaki adımlarla gerçekleştirilmektedir:

Makarna haşlamak için büyük bir tencereye su koyarak kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra tuz ekleyin ve makarnayı ilave edin. Paket üzerindeki talimatlara göre makarnayı al dente (dişe gelir) kıvamda haşlayın. Haşlanan makarnayı süzün ve kenara alın.

Kapya biberleri yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve ince dilimler halinde doğrayın. Sarımsakları da ince ince doğrayın.

Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış sarımsakları ekleyin. Sarımsaklar hafifçe pembeleşene kadar soteleyin. Ardından doğranmış kapya biberleri ilave edin ve biberler yumuşayana kadar sotelemeye devam edin.

Sotelenmiş kapya biberlerin üzerine haşlanmış makarnayı ekleyin. Tuz, karabiber ve pul biberi ilave ederek tüm malzemeleri iyice karıştırın. Yaklaşık 2-3 dakika boyunca birlikte soteleyin.

Kapya biberli makarna hazır olduktan sonra, tabaklara alarak üzerine rendelenmiş parmesan peyniri serpin. Sıcak servis yapın.