Düdüklüde domatesli biberli et kavurma nasıl yapılır?

Düdüklüde domatesli biberli et kavurma, Türk mutfağının pratik ve lezzetli bir tarifidir. Yumuşak et ve sebzelerin aromalarının birleşimiyle hazırlanan bu yemek, hızlı pişirme yöntemi sayesinde hem zamandan tasarruf sağlar hem de damaklarda unutulmaz bir tat bırakır.

08 Kasım 2024

Düdüklüde Domatesli Biberli Et Kavurma Nasıl Yapılır?


Düdüklüde domatesli biberli et kavurma, Türk mutfağının sevilen ve pratik yemeklerinden biridir. Bu yemek, etin yumuşaklığı ve sebzelerin lezzeti ile birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Düdüklü tencerede pişirildiği için, etin hızlı bir şekilde pişmesi sağlanır ve lezzetler daha iyi bir şekilde bütünleşir. Aşağıda bu lezzetli yemeğin nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif ve gerekli malzemeler listesi sunulmaktadır.

Gerekli Malzemeler


  • 500 gram kuşbaşı et (tercihen dana eti)
  • 2 adet orta boy domates
  • 2 adet yeşil biber
  • 1 adet soğan
  • 3-4 diş sarımsak
  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 1 su bardağı sıcak su

Hazırlık Aşaması


1. Malzemelerin Hazırlanması: - Soğan, sarımsak, domates ve biberleri temizleyin. - Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın, domatesleri kabuklarını soyup küp küp doğrayın ve biberleri de doğrayın.

2. Etin Kavrulması: - Düdüklü tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. - Kuşbaşı etleri ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar kavurun.

3. Sebzelerin Eklenmesi: - Kavrulan etlerin üzerine doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurmaya devam edin. - Ardından doğranmış biberleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

4. Domates ve Baharatlar: - Doğranmış domatesleri, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. Domateslerin suyunu salması için birkaç dakika bekleyin.

5. Pişirme İşlemi: - Sıcak suyu ekleyin ve karıştırın. - Düdüklü tencerenin kapağını kapatın ve yüksek ateşte basıncı oluşturun. - Basınç oluştuğunda, ateşi kısın ve yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

6. Servis: - Pişme süresi bitince, düdüklü tencerenin havasını alın ve kapağını açın. - Yemeği sıcak olarak servis yapın. Yanında pilav veya ekmek ile sunabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Düdüklü tencerede pişirme süresi, etin cinsine ve tencerenin markasına göre değişiklik gösterebilir. Bu nedenle, etlerin yumuşak olup olmadığını kontrol etmek önemlidir.- Sebzelerin çeşitliliğini artırmak isterseniz, havuç veya patates gibi sebzeler de ekleyebilirsiniz.- Yemeğin lezzetini artırmak için, pişirme sırasında bir çay kaşığı kekik veya defne yaprağı eklemeyi düşünebilirsiniz.

Düdüklüde domatesli biberli et kavurma, hem lezzetli hem de pratik bir yemektir. Aile yemeklerinde ya da misafir sofralarında rahatlıkla sunulabilir. Bu tarif ile birlikte, Türk mutfağının zenginliğini yansıtan bir yemek hazırlamış olacaksınız. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Erbelgin 27 Ekim 2024 Pazar

Düdüklüde domatesli biberli et kavurma tarifini okuduktan sonra, bu yemeği yapmayı denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle düdüklü tencere ile pişirilmesi, etin yumuşaklığını artırdığı gibi sebzelerin lezzetini de daha iyi ortaya çıkarıyor. Malzemelerin hazırlanma aşamasında soğan ve sarımsakların ince doğranması gerektiği belirtilmiş, bu da yemeğin aromasını güçlendirecektir. Ayrıca, yemek piştikten sonra sıcak servis edilmesi önerisi çok yerinde; yanında pilav veya ekmek ile sunmak da harika bir fikir. Bu tarife ek olarak, sebze çeşitliliğini artırmak için havuç veya patates eklemeyi düşünmek de güzel bir detay. Denedikten sonra sonuçları paylaşmayı çok isterim!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Erbelgin,

Yorumun için teşekkürler! Düdüklü tencere ile pişirilen domatesli biberli et kavurma gerçekten de hem pratik hem de lezzetli bir yemek seçeneği. Düdüklü tencerenin etleri yumuşatması ve sebzelerin aromasını yoğunlaştırması, bu tarife ayrı bir güzellik katıyor. Soğan ve sarımsakların ince doğranması da, yemeğin tadını daha da zenginleştirecektir.

Servis Önerileri

Yemek piştikten sonra sıcak servis edilmesi, lezzetin en üst seviyeye çıkmasını sağlıyor. Pilav veya ekmek ile sunma fikrini de çok beğendim, bu gerçekten güzel bir eşlik sağlıyor. Ayrıca havuç veya patates gibi sebzeler eklemek, hem besin değerini artırır hem de farklı tatlar elde etmeni sağlar.

Deneyip sonuçları paylaşmanı sabırsızlıkla bekliyorum! Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni