Cevizli biber salçalı kahvaltılık nasıl hazırlanır?

Cevizli biber salçası, Türk mutfağının zengin lezzetlerinden biridir ve kahvaltılarda sıkça tercih edilen bir mezedir. Bu salça, hem besleyici hem de lezzetli bir öğün alternatifi sunar. Aşağıda, cevizli biber salçalı kahvaltılığın nasıl hazırlanacağına dair detaylı bir tarif ve ipuçları sunulmaktadır.

Öncelikle, kırmızı biberlerinizi yıkayıp, saplarını ve çekirdeklerini çıkarın. Biberleri doğrayarak fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında biberler yumuşayana kadar, yaklaşık 20 dakika kadar pişirin.

Ceviz içlerini bir tavada hafifçe kavurun. Bu işlem, cevizlerin aromasını artıracak ve salçaya daha yoğun bir lezzet katacaktır. Kavrulmuş cevizleri bir havanda veya mutfak robotunda iyice ezin.

Fırından çıkan biberleri bir karıştırma kabına alın. Üzerine ezilmiş cevizleri, zeytinyağını, ince doğranmış sarımsakları, tuzu ve isteğe bağlı olarak pul biber ile nar ekşisini ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin.

Cevizli biber salçalı karışımınızı, dilerseniz taze ekmek, pita ekmeği veya pide ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, yanında zeytin ve beyaz peynir gibi kahvaltılıklarla zenginleştirerek sunmak da mümkündür.

Cevizli biber salçalı kahvaltılık, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunmakta olup, Türk mutfağının zenginliğini yansıtan özel bir tariftir. Sağlıklı malzemeleri bir araya getirerek, kahvaltılarınızı renklendirmek için harika bir alternatiftir.