Bibersiz kışlık menemen nasıl yapılır?

Menemen, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Genellikle kahvaltılarda tercih edilen bu lezzetli yemek, çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilir. Ancak bazı kişiler biber sevmeyebilir veya biber kullanmak istemeyebilir. Bu makalede, bibersiz kışlık menemenin nasıl yapılacağı hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır.

Bibersiz kışlık menemen için aşağıdaki malzemeler gereklidir:

• 4 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
• 1 adet büyük boy soğan
• 2 adet domates (veya konserve domates)
• Tuz
• Karabiber
• İsteğe bağlı olarak pul biber

Bibersiz kışlık menemenin hazırlanışı oldukça basittir. İşte adım adım tarif:

1. Soğanları Doğrayın:

İlk olarak, soğanları küçük küpler halinde doğrayın. Soğanlar, menemene lezzet katacak önemli bir bileşendir.

2. Soğanları Kavurun:

Tavaya zeytinyağı veya tereyağını ekleyin ve ısıtın. Isınan yağa doğradığınız soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.

3. Domatesleri Ekleyin:

Soğanlar pembeleştikten sonra, kabuklarını soyduğunuz ve küp küp doğradığınız domatesleri ekleyin. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin. Eğer konserve domates kullanıyorsanız, bu aşamada ekleyebilirsiniz.

4. Baharatları Ekleyin:

Domatesler piştikten sonra, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyin. Karıştırarak baharatların tüm malzemelere dağılmasını sağlayın.

5. Yumurtaları Kırın:

Son olarak, yumurtaları tek tek kırarak tavaya ekleyin. Yumurtaların pişmesini istediğiniz kıvama göre, karıştırmadan ya da hafifçe karıştırarak pişirebilirsiniz.

6. Servis Edin:

Menemen piştikten sonra, sıcak olarak servis yapın. Yanında taze ekmek ile tüketmek, menemenin tadını daha da artıracaktır.

Sonuç olarak, bibersiz kışlık menemen, basit malzemelerle hazırlanabilen lezzetli bir yemektir. Yapılışı oldukça kolay olan bu tarif, kahvaltılarda veya hafif yemeklerde tercih edilebilir. Afiyet olsun!