Biberli, domatesli ve soğanlı kavurma nasıl yapılır?

Kavurma işlemi genellikle yüksek ısıda yapılır. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir kavurma elde edebilirsiniz:

• Geniş bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
• Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
• Pembeleşen soğanların üzerine kuşbaşı etleri ekleyin. Etler suyunu salıp çekene kadar yüksek ateşte soteleyin.
• Etlerin rengi değiştikten sonra doğranmış yeşil biberleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
• Ardından doğranmış domatesleri ve isteğe bağlı olarak biber salçasını ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
• Tuz, karabiber ve pul biber ekleyerek tatlandırın. Düşük ateşte, 15-20 dakika kadar pişirin.

- Kavurma yaparken kullanılan etin kalitesi, yemeğin lezzetini doğrudan etkilemektedir. Mümkünse taze et tercih edilmelidir.- Sebzelerin tazeliği de yemek üzerinde önemli bir etkiye sahiptir. Taze sebzeler kullanmak, yemeğin besin değerini artıracaktır.- Eğer daha yoğun bir lezzet isteniyorsa, kavurma yapımında baharat çeşitleri artırılabilir. Kimyon, kekik veya defne yaprağı gibi baharatlar eklenebilir.- Yemeğin üzerine taze nane veya maydanoz serpilerek sunulması, hem görsellik hem de tat açısından zenginlik katacaktır.

Bu makalede, biberli, domatesli ve soğanlı kavurmanın yapım aşamalarını detaylı bir şekilde ele aldık. Uygulanan adımlar sayesinde, lezzetli ve besleyici bir yemek hazırlamak mümkündür. Afiyet olsun!