Biber dolması bir tane kaç gram geliyor?

Biber dolması, Türk mutfağının sevilen ve besleyici bir yemeğidir. Genellikle yeşil biberlerin içi pirinç, et ve baharatlarla doldurularak hazırlanır. Farklı malzemelerle zenginleştirilebilen bu lezzet, hem ana hem de yan yemek olarak tercih edilir.

22 Ekim 2025

Biber Dolması Nedir?


Biber dolması, Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Genellikle yeşil biberlerin içinin doldurulması ile hazırlanan bu yemek, pirinç, et ve çeşitli baharatlarla zenginleştirilir. Biber dolması, hem lezzeti hem de besin değeri açısından oldukça tercih edilen bir yemektir.

Biber Dolmasının Besin Değeri


Biber dolmasının besin değeri, içeriğine göre değişiklik göstermektedir. Geleneksel tariflerde kullanılan malzemeler arasında pirinç, kıyma, soğan, domates ve baharatlar yer alır. Bu bileşenler, biber dolmasının hem kalorik değerini hem de besin öğelerini etkiler.
  • 100 gram biber dolması ortalama 100-150 kalori içermektedir.
  • Pirinç, dolmanın ana bileşeni olduğundan, karbonhidrat içeriği yüksektir.
  • Kıyma kullanılması durumunda protein oranı artar.
  • İçindeki sebzeler ve baharatlar sayesinde lif ve vitamin açısından zengindir.

Bir Biber Dolması Kaç Gram Geliyor?

Biber dolmasının gramajı, kullanılan biberin boyutuna, iç harcın miktarına ve tarife göre değişiklik gösterebilir. Ortalama bir biber dolması, 150-200 gram arasında gelmektedir. Bu gramaj, dolmanın içeriğine ve kullanılan malzemelere bağlı olarak farklılık gösterebilir.
  • Ortalama bir dolma biberin ağırlığı: 100-150 gram
  • İç harcın ağırlığı: 50-100 gram
  • Dolma sosu ve pişirme süresi: 20-30 gram

Biber Dolmasının Hazırlanışı

Biber dolması hazırlarken dikkat edilmesi gereken birkaç önemli adım bulunmaktadır:
  • Biberlerin iyice yıkanması ve içlerinin temizlenmesi gerekir.
  • İç harcı, pirinç, kıyma, soğan ve baharatlarla karıştırılarak hazırlanır.
  • Hazırlanan iç harç, biberlerin içine doldurulur ve pişirme işlemi için tencereye yerleştirilir.
  • Pişirme süresi boyunca biberlerin lezzetinin tam anlamıyla ortaya çıkması için düşük ateşte ve kapaklı pişirilmesi önerilir.

Sonuç

Biber dolması, Türk mutfağının hem zenginliğini hem de lezzetini yansıtan bir yemektir. Ortalamada bir biber dolması 150-200 gram gelmekte olup, içeriğine göre besin değeri değişiklik göstermektedir. Sağlıklı bir alternatif olan biber dolması, çeşitli malzemelerle zenginleştirilerek farklı lezzetler yaratmak mümkündür.

Ekstra Bilgiler

Biber dolması, sadece Türkiye'de değil, birçok dünya mutfağında farklı versiyonları ile yer almaktadır. Örneğin, Yunan mutfağında zeytinyağı ve çeşitli baharatlarla hazırlanan dolmalar, İtalyan mutfağında ise ricotta peyniri ile zenginleştirilen dolmalar yaygın olarak tüketilmektedir. Ayrıca, vejetaryen ve vegan versiyonları ile de beslenme çeşitliliği sağlanmaktadır. Biber dolması, sağlıklı bir öğün seçeneği olarak, hem ana yemek hem de yan yemek olarak tüketilebilir. Besin değeri yüksek olan bu yemek, özellikle yaz aylarında taze biberlerle hazırlanarak daha da lezzetli hale getirilebilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
;