Yeşil biberli kuru fasulye nasıl yapılır, tarif nedir?

Yeşil biberli kuru fasulye, Türk mutfağında besleyici ve lezzetli bir seçenektir. Yüksek protein ve lif içeriğiyle sağlıklı bir yemek sunar. Bu tarif, malzemeleri ve aşamalarıyla birlikte ayrıntılı olarak hazırlanmış, farklı tatlarla zenginleştirilerek denemeye açıktır.

03 Kasım 2024

Yeşil Biberli Kuru Fasulye Nasıl Yapılır, Tarif Nedir?


Kuru fasulye, Türk mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden biridir. Besin değeri yüksek olan kuru fasulye, çeşitli malzemelerle zenginleştirilerek lezzetli bir hale getirilebilir. Bu makalede, yeşil biberli kuru fasulye tarifinin detaylı bir şekilde açıklanması amaçlanmaktadır.

Malzemeler


Yeşil biberli kuru fasulye hazırlamak için gereken malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
  • 2 su bardağı kuru fasulye
  • 2 adet yeşil biber
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 5 su bardağı su

Hazırlık Aşaması


Yeşil biberli kuru fasulye hazırlama süreci, aşamalı bir şekilde gerçekleştirilmelidir. Aşağıdaki adımlar, bu süreci detaylandırmaktadır:
  • 1. Kuru fasulyeleri bir gece önceden suya koyarak bekletin. Bu, fasulyelerin yumuşamasını sağlayacaktır.
  • 2. Ertesi gün, fasulyeleri süzün ve durulayın.
  • 3. Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
  • 4. Ardından, ince doğranmış sarımsakları ve yeşil biberleri ekleyin. Biberler yumuşayana kadar kavurmaya devam edin.
  • 5. Domates ve biber salçasını ekleyerek birkaç dakika daha kavurun.
  • 6. Süzdüğünüz kuru fasulyeleri ekleyin ve karıştırın.
  • 7. Üzerine 5 su bardağı suyu ekleyin ve tuz, karabiber ilave edin.
  • 8. Tencerenin kapağını kapatın ve fasulyeler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin. Bu işlem yaklaşık 30-40 dakika sürecektir.

Servis Önerileri

Yeşil biberli kuru fasulye, sıcak servis edilmesi önerilen bir yemektir. Yanında pilav veya bulgur pilavı ile sunulması, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, turşu veya yoğurt gibi yan malzemelerle de zenginleştirilmesi mümkündür.

Besin Değeri

Kuru fasulye, yüksek protein ve lif içeriği ile sağlıklı bir besin kaynağıdır. Yeşil biber eklenmesi, yemeğe vitamin ve mineral desteği sağlar. Her porsiyon, günlük vitamin ihtiyacının önemli bir kısmını karşılayabilir.

Sonuç

Yeşil biberli kuru fasulye, hem pratik hem de besleyici bir yemek olarak, Türk mutfağında önemli bir yere sahiptir. Yukarıda verilen tarif ve adımlar takip edilerek, lezzetli bir yemek hazırlamak mümkündür. Denemelerinizi artırarak, bu yemeği farklı malzemelerle de zenginleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Selinay 05 Kasım 2024 Salı

Yeşil biberli kuru fasulye tarifini okudum, gerçekten çok iştah açıcı görünüyor. Kuru fasulyenin bir gece önceden ıslatılması gerektiği kısmı çok önemli, çünkü bu aşama fasulyelerin yumuşamasını sağlıyor. Zeytinyağı ile soğanı kavurmak, yemeğe güzel bir aroma katacaktır. Sarımsak ve yeşil biberin eklenmesiyle birlikte lezzet katmanları oluşacak gibi. Domates ve biber salçasıyla yapılan sosun da yemeği ne kadar zenginleştirdiğini düşünmek bile güzel. Ayrıca, yanında pilav veya bulgur pilavı ile servis edilmesi fikri harika, bu şekilde yemeğin tadı daha da artar. Besin değeri açısından zengin olması da cabası. Gerçekten de Türk mutfağının vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Sizce bu tarife başka hangi malzemeleri ekleyerek farklı lezzetler elde edebiliriz?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni