Kıymalı soğan ve biber kavurmasını nasıl yapabilirim?

Kıymalı soğan ve biber kavurması, Türk mutfağının pratik ve lezzetli yemeklerinden biridir. Kıymanın, soğan ve biberle buluştuğu bu tarif, zengin protein içeriği ve vitaminleriyle hem sağlıklı hem doyurucu bir seçenek sunar. Yanında pilav veya ekmekle servis edilebilir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kıymalı Soğan ve Biber Kavurması Nasıl Yapabilirim?

Kıymalı soğan ve biber kavurması, Türk mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden biridir. Hem lezzetli hem de pratik bir şekilde hazırlanan bu yemek, genellikle ana yemek olarak sunulmakta ve yanında pilav veya ekmekle servis edilmektedir. Aşağıda, kıymalı soğan ve biber kavurmasının nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Malzemeler

Malzemeler:

250 gram kıyma
2 adet büyük boy soğan
2 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber (isteğe bağlı)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Yarım çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
6-7 dal maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması

Kıymalı soğan ve biber kavurması için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

Soğan ve Biberlerin Hazırlanması: Öncelikle soğanları soyup ince doğrayın. Yeşil ve kırmızı biberleri de ince halkalar halinde kesin.
Kıymanın Kavrulması: Geniş bir tavaya sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. Isınan yağa kıymayı ekleyin. Kıyma, suyunu salıp çekene kadar kavurun.
Soğanların Eklenmesi: Kavrulan kıymanın üzerine doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurmaya devam edin.
Biberlerin Eklenmesi: Soğanlar pembeleştikten sonra doğranmış biberleri ekleyin. Biberler yumuşayana kadar kavurun.
Baharatların Eklenmesi: Tuz, karabiber, pul biber ve kimyonu ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.
Servis: Kavurma işlemi tamamlandıktan sonra, ocaktan alıp servis tabağına aktarın. Üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek sıcak servis yapın.

Servis Önerileri

Kıymalı soğan ve biber kavurması, yanında pilav veya bulgur pilavı ile servis edildiğinde oldukça doyurucu bir ana yemek haline gelmektedir. Ayrıca, yanında turşu veya yoğurt ile sunarak yemeği zenginleştirebilirsiniz. Dilerseniz, kavurmayı lavaş ya da pide ile de servis edebilirsiniz.

Besin Değerleri ve Faydaları

Kıymalı soğan ve biber kavurması, zengin protein içeriği sayesinde kas gelişimine yardımcı olur. Ayrıca, biberler yüksek oranda C vitamini içermekte, bağışıklık sistemini güçlendirmektedir. Soğan ise antioksidan özellikleri ile bilinir ve vücut sağlığını destekler. Bu nedenle, bu yemek hem lezzetli hem de sağlıklı bir tercih olarak öne çıkmaktadır.

Sonuç

Kıymalı soğan ve biber kavurması, pratik yapılışı ve lezzeti ile mutfaklarda sıkça yer alan bir yemektir. Yukarıda verilen tarif ile basit adımlarla hazırlayabileceğiniz bu yemek, aile sofralarınıza renk katacaktır. Denemenizi tavsiye ederiz!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Akile 19 Şubat 2025 Çarşamba

Kıymalı soğan ve biber kavurması tarifini görünce aklıma hemen evde denemek geldi. Soğanları ince doğrayıp, biberleri de halka halka kesmek çok basit görünüyor. Kıymayı kavururken suyunu salıp çekmesi için ne kadar süre beklemeliyim? Baharatları ekleyip, maydanoz ile süslemek de oldukça güzel bir dokunuş. Bu yemeği pilav ile servis etmek, gerçekten doyurucu bir ana yemek olur. Sizce yanına hangi turşu veya yoğurt çeşidi iyi gider? Bu tarifin besin değerleri de oldukça dikkat çekici; C vitamini ve antioksidan özellikleri ile sağlıklı bir seçenek gibi. Kesinlikle denemek istiyorum!