Jülyen Biberli Tavuk Sote Nasıl Hazırlanır? Tarifi Nedir?
Jülyen biberli tavuk sote, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Hem besleyici hem de lezzetli olan bu yemek, tavuk etinin jülyen doğranmış sebzelerle buluşmasıyla hazırlanır. Bu makalede, jülyen biberli tavuk sotenin tarifi, malzemeleri ve hazırlanışı hakkında detaylı bilgi verilecektir.
Malzemeler
Jülyen biberli tavuk sote için gerekli malzemeler şunlardır: - 500 gram tavuk göğsü
- 2 adet kırmızı biber
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz (isteğe bağlı)
- Karabiber (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- Maydanoz (süslemek için)
Hazırlık Aşaması
Jülyen biberli tavuk sotenin hazırlanması birkaç adımdan oluşmaktadır:
1. Tavuk Göğsünün Hazırlanması
- Tavuk göğsü, jülyen (uzun ve ince) şeklinde doğranır.- Doğranan tavuklar bir kenara alınır ve marine edilmesi için tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberle karıştırılır.
2. Sebzelerin Hazırlanması
- Kırmızı ve yeşil biberler, jülyen şeklinde doğranır.- Soğan ve sarımsaklar ince ince doğranır.
3. Pişirme Aşaması
- Geniş bir tavada zeytinyağı ısıtılır.- İlk olarak tavuklar eklenir ve yüksek ateşte 5-7 dakika kadar sotelenir. Tavukların dışı altın rengini alana kadar pişirilmesi önemlidir.- Ardından doğranmış soğan ve sarımsak eklenir ve 2-3 dakika daha sotelenir.- Son olarak, doğranmış biberler eklenir ve malzemeler birlikte 5-6 dakika daha pişirilir.- Tuz ve baharatlar eklenerek lezzetlendirilir.
Servis Önerileri
Jülyen biberli tavuk sote sıcak servis edilir. Dilerseniz yanına pilav veya makarna ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, taze maydanoz ile süslemek, yemeğe hem görsel hem de tat açısından hoş bir dokunuş katacaktır.
Ekstra Bilgiler
- Tavuk sotenin daha lezzetli olması için, marine aşamasında limon suyu veya yoğurt ekleyebilirsiniz.- Sebzeleri damak zevkinize göre değiştirebilir, örneğin mantar veya havuç ekleyebilirsiniz.- Düşük kalorili bir alternatif arıyorsanız, zeytinyağı yerine haşlanmış tavuk kullanarak daha hafif bir tarif elde edebilirsiniz.
Sonuç
Jülyen biberli tavuk sote, hem kolay hazırlanışı hem de lezzetiyle evde yapılabilecek pratik bir yemektir. Sağlıklı malzemeleri bir araya getirerek, aileniz ve misafirleriniz için harika bir seçenek sunabilirsiniz. Bu tarif, özellikle öğle veya akşam yemeklerinde tercih edilebilir. Afiyet olsun! |
Bu jüllyen biberli tavuk sote tarifini denemek için sabırsızlanıyorum! Tavuk etinin sebzelerle buluşması gerçekten harika bir lezzet kombinasyonu gibi görünüyor. Ayrıca, marine aşamasında limon suyu veya yoğurt ekleyerek lezzeti artırma fikri çok hoş. Sebzeleri damak zevkime göre değiştirebilmek de güzel bir alternatif sunuyor. Yanında pilav ya da makarna ile servis etmek de oldukça iştah açıcı. Peki, bu tarifi denemek için en iyi zamanlama sizce ne olmalı? Öğle ya da akşam yemeği için mi daha uygun?
Cevap yaz