En lezzetli dolmalık biber tarifleri nelerdir?

Dolmalık biber tarifleri, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Klasik zeytinyağlıdan karnıyarık versiyonuna kadar çeşitli içeriklerle hazırlanabilir. Hem sağlıklı hem de doyurucu seçenekler sunarak sofraları zenginleştirir. Farklı damak zevklerine hitap eden tarifler ile misafirlerinizi etkileyebilirsiniz.

28 Ekim 2025

En Lezzetli Dolmalık Biber Tarifleri Nelerdir?


Dolmalık biber, Türk mutfağının vazgeçilmez ve sevilen yiyeceklerinden biridir. Hem iç harcı hem de biberin kendisi ile zengin bir lezzet sunar. Farklı malzemelerle hazırlanan dolmalık biber tarifleri, hem görselliği hem de lezzetiyle sofralarımızı süsler. İşte en popüler ve lezzetli dolmalık biber tarifleri hakkında detaylı bilgiler.

1. Klasik Zeytinyağlı Dolmalık Biber

Zeytinyağlı dolmalık biber, hafif ve sağlıklı bir seçenek olarak öne çıkar. Genellikle yaz aylarında taze sebzelerle hazırlanan bu tarif, hafif bir aperatif olarak veya ana yemek olarak servis edilebilir.
  • Malzemeler
  • 4-5 adet dolmalık biber
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 adet soğan
  • 1/2 su bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • Baharatlar (tuz, karabiber, nane, pul biber)

Hazırlık Aşaması

1. Pirinci yıkayıp süzün.

2. Soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.

3. Domates salçasını ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

4. Pirinci ilave edin ve birkaç dakika daha kavurun.

5. Baharatları ekleyin ve 1.5 su bardağı sıcak su ekleyerek pirinçlerin pişmesini sağlayın.

6. Dolmalık biberlerin içini hazırladığınız harçla doldurun.

7. Biberleri tencereye dizin ve üzerine zeytinyağı ile su ekleyin.

8. Yaklaşık 30 dakika pişirin.

2. Kıymalı Dolmalık Biber

Kıymalı dolmalık biber, doyurucu ve zengin bir tat sunar. Özellikle misafir sofralarında tercih edilen bir tarif olan kıymalı dolma, çeşitli baharatlarla lezzetlendirilir.
  • Malzemeler
  • 4-5 adet dolmalık biber
  • 300 gram kıyma
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 adet soğan
  • 1 adet domates
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • Baharatlar (tuz, karabiber, kimyon)

Hazırlık Aşaması

1. Soğanı ince doğrayıp, zeytinyağında kavurun.

2. Kıymayı ekleyin ve kavurmaya devam edin.

3. Domates salçasını ve rendelenmiş domatesi ekleyin.

4. Yıkanmış pirinci ve baharatları ekleyin.

5. Biberleri doldurun ve tencereye dizin.

6. Üzerine su ekleyip pişirin.

3. Vegan Dolmalık Biber

Vegan dolmalık biber, özellikle vejetaryen ve vegan beslenme tercih edenler için harika bir alternatiftir. Bitkisel protein kaynakları ile zenginleştirilen bu tarif, lezzetli bir öğün sunar.
  • Malzemeler
  • 4-5 adet dolmalık biber
  • 1 su bardağı kinoa
  • 1 adet soğan
  • 1 adet havuç
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • Baharatlar (tuz, karabiber, kimyon)

Hazırlık Aşaması

1. Kinoayı haşlayın.

2. Soğanı ve havucu ince doğrayıp, zeytinyağında soteleyin.

3. Domates salçasını ekleyin, birkaç dakika daha kavurun.

4. Haşlanmış kinoayı ve baharatları ekleyin.

5. Biberleri doldurup tencereye dizin ve pişirin.

Sonuç

Dolmalık biber tarifleri, hem zengin içeriği hem de lezzetli tatlarıyla farklı damak zevklerine hitap eder. Klasik tariflerden vegan alternatiflere kadar çeşitli seçenekler sunan dolmalık biber, sofralarımızda yer almayı sürdürmektedir. Herkesin damak zevkine uygun bir dolmalık biber tarifi bulmak mümkündür. Bu tarifleri deneyerek, aileniz ve misafirleriniz için lezzetli ve sağlıklı yemekler hazırlayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
Şükufe 02 Kasım 2024 Cumartesi

Dolmalık biber tarifleri gerçekten çok çeşitlilik sunuyor. Klasik zeytinyağlı dolmalık biber, hafif ve sağlıklı bir seçenek arayanlar için harika bir tercih. Yaz aylarında taze sebzelerle hazırlamak çok keyifli olabilir. Kıymalı dolmalık biber ise doyuruculuğu ile ön plana çıkıyor ve özellikle misafir sofralarında çok seviliyor. Vegan dolmalık biber ise bitkisel protein kaynaklarıyla zenginleştirilmiş, vejetaryenler için mükemmel bir alternatif. Bu tariflerden hangisini denemeyi düşünüyorsunuz? Sizce hangisi daha cazip?

1. Cevap
cevap
Admin 02 Kasım 2024 Cumartesi

Dolmalık biber tarifleri konusundaki bu güzel değerlendirmeniz için teşekkürler Şükufe Hanım.

Klasik zeytinyağlı dolmalık biber gerçekten yaz ayları için hafif ve ferahlatıcı bir seçenek. Taze sebzelerle hazırlanması da mevsimin keyfini çıkarmak için harika bir fırsat.

Kıymalı dolmalık biber ise doyurucu olması ve misafirler için ideal bir seçim olması açısından oldukça cazip.

Vegan dolmalık biber de sağlıklı ve besleyici alternatif arayanlar için mükemmel.

Kişisel tercihim, mevsim göz önünde bulundurulduğunda tazeliği ve hafifliği nedeniyle klasik zeytinyağlı dolmalık biberden yana olurdu. Ancak kıymalı versiyonun doyuruculuğu ve vegan seçeneğin sağlıklı yapısı da kesinlikle denemeye değer. Hangisini tercih edeceğiniz, o anki ihtiyaçlarınıza ve damak zevkinize bağlı diyebilirim.

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
;