Biberli domates nasıl hazırlanır, tarifi nedir?

Biberli domates, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem ana yemeklerin yanında hem de meze olarak sunulabilen bu tarif, basit malzemelerle hazırlanarak zengin bir tat elde etmenizi sağlar. Besleyici özelliği ile sağlıklı bir seçenek sunar.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Biberli Domates Nasıl Hazırlanır?

Biberli domates, Türk mutfağında sıkça tercih edilen, lezzetli ve besleyici bir yemektir. Hem ana yemeklerin yanında sunulabilen hem de meze olarak tüketilebilen bu tarif, basit malzemelerle hazırlanabilir. Aşağıda biberli domatesin hazırlanışı ile ilgili detaylı bir tarif sunulmaktadır.

Malzemeler

4 adet olgun domates
2 adet yeşil biber
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz (isteğe bağlı)
Karabiber (isteğe bağlı)
Maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması

Biberli domatesin hazırlanış aşamaları, dikkatlice takip edildiğinde lezzetli bir sonuç almanızı sağlayacaktır.

Öncelikle, domateslerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın.
Yeşil biberleri de küçük parçalar halinde doğrayın.
Sarımsakları ince ince doğrayın ve soğanı da piyazlık şekilde doğrayın.
Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın, ardından doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
Pembeleşen soğanların üzerine doğranmış sarımsakları ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
Ardından doğranmış biberleri de tavaya ekleyin ve biberler yumuşayana kadar soteleyin.
Son olarak, doğranmış domatesleri tavaya ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
Domatesler suyunu salıp çekene kadar orta ateşte pişirin.
Yemek piştikten sonra ocaktan alarak, üzerine kıyılmış maydanoz serpin.

Servis Önerileri

Biberli domates, sıcak olarak servis edilebileceği gibi soğuk olarak da sunulabilir. Aşağıda bazı servis önerileri bulunmaktadır:

Yanında taze ekmek ile servis edilebilir.
Et yemeklerinin yanında garnitür olarak tercih edilebilir.
Meze olarak soğuk olarak sunulabilir.

Besin Değerleri

Biberli domates, düşük kalorili olmasıyla birlikte, bol miktarda vitamin ve mineral içermektedir. Özellikle domates, C vitamini ve lycopene açısından zengindir. Yeşil biber ise A vitamini ve lif açısından faydalıdır. Bu tarif, sağlıklı beslenmek isteyenler için ideal bir seçenektir.

Sonuç

Biberli domates, hem lezzeti hem de besin değeri ile dikkat çeken pratik bir tarif olarak mutfaklarda yerini almalıdır. Kolay hazırlanışı ve çeşitli sunum olanakları ile bu tarifi denemeniz önerilmektedir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Meftuha 26 Ekim 2024 Cumartesi

Biberli domates tarifini okuduğumda, bu lezzetli yemeği yapmayı çok istedim. Özellikle domatesin kabuklarını soyup küp küp doğrama kısmı benim için oldukça eğlenceli olacak. Yeşil biberlerin yanı sıra soğan ve sarımsak kullanılması da yemeğe katılacak aromayı düşündüğümde iştah açıcı geliyor. Zeytinyağında soğanları pembeleştirip sarımsak eklemek, mutfağımda harika bir koku yaratacak. Domateslerin suyunu salıp çekene kadar pişirmek ise sabırsızlıkla bekleyeceğim bir aşama. Yanında taze ekmekle ya da et yemeklerinin yanında servis edebilmek harika bir fikir! Bu tarifin besin değerleri de oldukça cazip görünüyor; sağlıklı bir seçenek arayanlar için ideal. Gerçekten denemek için sabırsızlanıyorum, afiyet olsun!