Tavuklu biber dolması nasıl hazırlanır? tarifi nedir?

Tavuklu biber dolması, Türk mutfağında sıkça tercih edilen lezzetli bir yemektir. Dolmalık biberlerin içine tavuk eti ve çeşitli malzemelerle hazırlanan iç harç konularak yapılan bu yemek, hem ana yemek hem de meze olarak sunulabilir. Besleyici ve doyurucu bir seçenektir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuklu Biber Dolması Nedir?

Tavuklu biber dolması, özellikle Türk mutfağında sıklıkla tercih edilen bir yemektir. Bu tarif, biberlerin içinin tavuk eti ve çeşitli malzemelerle doldurulmasıyla hazırlanır. Hem lezzetli hem de besleyici bir alternatif sunan bu yemek, hem ana yemek olarak hem de meze olarak servis edilebilir.

Tavuklu Biber Dolması İçin Gerekli Malzemeler

Tavuklu biber dolması hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:

4 adet dolmalık biber
300 gram tavuk göğsü
1 su bardağı pirinç
1 adet soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Yeteri kadar tuz
Yeteri kadar karabiber
Yeteri kadar pul biber (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı nane
1.5 su bardağı sıcak su

Tavuklu Biber Dolması Hazırlık Aşamaları

Tavuklu biber dolmasının hazırlanışı adım adım aşağıda belirtilmiştir:

1. Biberlerin Hazırlanması:

Dolmalık biberlerin üst kısmı kesilir ve çekirdekleri çıkarılır. Biberlerin içi temizlendikten sonra bir kenara alınır.

2. Tavuk Etinin Hazırlanması:

Tavuk göğsü küçük küpler halinde doğranır.

3. Soğan ve Pirinçin Sote Edilmesi:

Zeytinyağı bir tencerede ısıtılır. Doğranmış soğan eklenip pembeleşinceye kadar kavrulur. Ardından yıkanmış pirinç eklenir ve birkaç dakika daha kavrulur.

4. Tavuk Etinin Eklenmesi:

Doğranmış tavuk göğsü, soğan ve pirinç karışımına eklenir. Tavuklar tamamen pişene kadar kavrulmaya devam edilir.

5. Salçaların Eklenmesi:

Domates ve biber salçası eklenerek karıştırılır. Tuz, karabiber, pul biber ve nane ilave edilerek tatlandırılır.

6. Biberlerin Doldurulması:

Hazırlanan iç harç, dolmalık biberlerin içine doldurulur. Biberlerin üst kısımları, kesilen parçalarla kapatılabilir.

7. Pişirme İşlemi:

Doldurulan biberler, tencereye yerleştirilir. Üzerine 1.5 su bardağı sıcak su eklenir ve kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirilir.

Tavuklu Biber Dolmasının Servisi

Tavuklu biber dolması piştikten sonra sıcak olarak servis yapılır. Yanında yoğurt ile sunulması, yemeğin lezzetini artırır.

Ekstra Bilgiler

- Tavuklu biber dolması, farklı baharatlar eklenerek zenginleştirilebilir.- İsteğe bağlı olarak, iç harca sebzeler (örneğin, havuç veya bezelye) eklenerek çeşitlilik sağlanabilir.- Biberler, fırında ya da düdüklü tencerede de pişirilebilir. Bu tarif, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek sunarak, misafirlerinizi ve ailenizi memnun edecektir. Tavuklu biber dolması, Türk mutfağının sevilen ve sıkça tercih edilen yemeklerinden biri olmayı sürdürmektedir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Ahfa 23 Kasım 2024 Cumartesi

Tavuklu biber dolması yapmayı düşündüğünüzde, bu lezzetli yemeğin hazırlanışı oldukça keyifli değil mi? Biberlerin içini doldurmak ve pişirme süreci, evde güzel bir atmosfer yaratır. Özellikle tavuk eti ve baharatlarla zenginleştirilmiş iç harcı, gerçekten iştah açıcı bir aroma yayıyor. Biberlerin hazırlanması ve iç harcın oluşturulması aşamasında, hangi baharatları kullanmayı düşünüyorsunuz? Mesela pul biber ekleyerek biraz acılık katmak güzel bir fikir olabilir. Servis ederken yoğurt ile sunmak da yemeğin lezzetini artırıyor. Sizce bu yemeği misafirleriniz için denemek harika bir seçenek mi?