Tavuk sote, domates ve biberle nasıl hazırlanır?

Tavuk sote, zengin besin değerleri ve lezzeti ile mutfaklarda sıkça tercih edilen bir yemektir. Tavuk eti, protein açısından zengin olup, domates ve biberle birlikte pişirildiğinde hem renk hem de tat açısından zengin bir yemek ortaya çıkar. Bu makalede, tavuk sotenin nasıl hazırlanacağı detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Tavuk sote hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 500 gram tavuk göğsü
• 2 adet orta boy domates
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• İsteğe bağlı baharatlar (kırmızı biber, kekik vb.)

1. Malzemelerin Hazırlanması Tavuk göğsü, kuşbaşı şeklinde doğranır. Domatesler kabuklarıyla birlikte küp şeklinde doğranır. Yeşil biberler de ince halkalar halinde doğranır. Soğan ise piyazlık doğranmalıdır. Sarımsaklar da ince doğranarak hazırlığa katılır.

2. Tavukların Pişirilmesi Bir tavada zeytinyağı ısıtılır. Isınan yağa doğranmış tavuk göğsü eklenir ve tavuklar pembeleşinceye kadar kavrulur. Bu aşamada tuz ve karabiber eklenerek lezzetlendirilir.

3. Sebzelerin Eklenmesi Kavrulan tavukların üzerine doğranmış soğanlar eklenir ve soğanlar pembeleşene kadar kavrulmaya devam edilir. Ardından doğranmış biberler ve sarımsak eklenir. Biberler yumuşayana kadar pişirilir.

4. Domateslerin Eklenmesi Son olarak, doğranmış domatesler tavaya eklenir. Domateslerin suyunu bırakması için birkaç dakika pişirilir. İsteğe bağlı olarak eklenen baharatlar ile tatlandırılır.

5. Servis Aşaması Tavuk sote, sıcak bir şekilde servis edilir. Yanında pilav veya makarna ile sunulması önerilir.

Tavuk sote, besleyici ve pratik bir yemek olmasının yanı sıra, çeşitli sebzelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, havuç, kabak veya mantar gibi sebzeler de eklenerek farklı tatlar elde edilebilir. Ayrıca, yemek piştikten sonra üzerine maydanoz serpilmesi, görsellik açısından da etkili olacaktır. Tavuk sotenin kalori miktarı, kullanılan malzemelere bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Ancak genel olarak, sağlıklı bir protein kaynağı olması nedeniyle diyet programlarında sıkça önerilen bir yemektir.

Tavuk sote, domates ve biberle hazırlanan, lezzetli ve besleyici bir yemektir. Yapım aşamaları oldukça basit olup, evde rahatlıkla hazırlanabilir. Bu tarif, hem besin değerleri hem de lezzetiyle aile sofralarında yer almayı hak eden bir seçenektir. Sağlıklı beslenme alışkanlıklarını destekleyen bu tür yemeklerin sıkça tüketilmesi, genel sağlık açısından önemli bir yer tutmaktadır.