Sıcak Su ile Süslü Biber Turşusu Nasıl Yapılır?Sıcak su ile süs biberi turşusu, hem lezzetli hem de pratik bir atıştırmalık olarak sofralarımızda yer alır. Bu turşunun hazırlanması, özellikle yaz aylarında taze süs biberlerinin bolca bulunduğu dönemlerde oldukça popüler hale gelir. Aşağıda, sıcak su ile süs biberi turşusunun hazırlanışına dair adım adım bir rehber sunulmaktadır. MalzemelerSıcak su ile süs biberi turşusu yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
Hazırlık AşamasıTurşunun hazırlanma aşaması birkaç basamaktan oluşmaktadır: 1. Biberlerin Hazırlanması: Süs biberlerini yıkayın ve sap kısımlarını kesin. İsterseniz biberleri ortadan ikiye keserek daha küçük parçalar elde edebilirsiniz. 2. Sıcak Su Hazırlama: Bir tencerede 2 su bardağı suyu kaynatın. Kaynadıktan sonra, biberleri sıcak suya ekleyin ve 2-3 dakika bekletin. Bu işlem, biberlerin daha gevrek bir dokuya sahip olmasını sağlayacaktır. 3. Turşu Sosunun Hazırlanması: Ayrı bir kapta, su, sirke, tuz, şeker ve isteğe bağlı olarak limon tuzunu karıştırın. Tüm malzemeleri iyice çözünene kadar karıştırın. 4. Saklama Kabının Hazırlanması: Sterilize edilmiş bir cam kavanoz kullanarak, biberleri yerleştirin. Dilerseniz aralarına sarımsak ve baharatları da ekleyebilirsiniz. 5. Turşunun Tamamlanması: Hazırladığınız turşu sosunu, biberlerin üzerine dökün. Kavanozun ağzını sıkıca kapatın ve bir gün boyunca oda sıcaklığında bekletin. Daha sonra buzdolabına kaldırarak 1-2 gün bekletin. Turşunun SaklanmasıSıcak su ile yapılan süs biberi turşusu, buzdolabında saklandığında 1-2 ay boyunca tazeliğini koruyabilir. Kavanozun kapaklarının hava almadığından emin olunması, turşunun daha uzun süre dayanmasını sağlar. Ekstra BilgilerBu şekilde hazırlanan sıcak su ile süs biberi turşusu, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık olarak sofralarınızı süsleyecektir. Afiyet olsun! |
