Kahvaltıda kullanabileceğim biber sosu tarifi nedir?

Kahvaltı sofralarınıza taze bir lezzet katacak ev yapımı biber sosu, sadece birkaç malzeme ve basit adımlarla hazırlanıyor. Kırmızı ve yeşil biberlerin uyumundan doğan bu nefis sos, özellikle yumurtalı yemekler ve tostlarla birlikte mükemmel bir tat deneyimi sunuyor.

19 Kasım 2025

Ev Yapımı Kahvaltılık Biber Sosu Tarifi


Bu pratik ve lezzetli biber sosu, kahvaltıda omlet, yumurta, peynir veya tost ile mükemmel uyum sağlar. İşte kolay adımlarla hazırlayabileceğiniz tarif:

Malzemeler:

  • 4-5 adet orta boy kırmızı biber (dilimlenmiş)
  • 2 adet yeşil biber (doğranmış)
  • 1 adet kuru soğan (küp doğranmış)
  • 2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı acılık için)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı:


  • Zeytinyağını bir tavada ısıtın, soğanları 3-4 dakika kavurun
  • Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
  • Kırmızı ve yeşil biberleri ilave edin, orta ateşte 5-6 dakika sotelen
  • Domates salçasını ekleyip 2 dakika daha kavurun
  • Tuz, karabiber, kekik ve pul biberi ekleyip karıştırın
  • Biberler yumuşayıncaya kadar 8-10 dakika pişirin
  • İsteğe bağlı olarak blendırdan geçirip pürüzsüz hale getirebilirsiniz

Püf Noktaları:


  • Daha acılı seviyorsanız 1-2 adet çarliston biber ekleyebilirsiniz
  • Kıvamını ayarlamak için 1-2 yemek kaşığı su ekleyebilirsiniz
  • Cam kavanozda buzdolabında 1 hafta saklayabilirsiniz

Bu sos özellikle sahanda yumurta, menemen veya peynirli tost ile harika gidiyor. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
;