Biberli patates tava nasıl hazırlanır? tarifi nedir?

Biberli patates tava, Türk mutfağının sevilen ve kolayca hazırlanan bir yemeğidir. Genellikle kahvaltılarda veya atıştırmalık olarak tercih edilen bu lezzetli yemek, patatesin kıtır kıtır dokusu ile biberin hafif tatlı ve baharatlı tadını bir araya getirir. Bu makalede, biberli patates tava tarifini detaylı bir şekilde ele alacak ve hazırlık aşamalarını adım adım açıklayacağız.

Aşağıda biberli patates tava için gerekli olan malzemeleri bulabilirsiniz:

• 3-4 adet orta boy patates
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber (isteğe bağlı)
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı veya ayçiçek yağı
• Tuz (damak zevkinize göre)
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Kırmızı pul biber (isteğe bağlı)

Biberli patates tava hazırlarken izlenmesi gereken aşamalar aşağıda sıralanmıştır:

Patateslerinizi iyi bir şekilde yıkayın. Kabuklarını soymak isteğe bağlıdır; ancak kabukları ile pişirmek, patateslerin besin değerini artırır. Patatesleri küp küp veya ince dilimler halinde kesin. Kesim şekli, yemeğin sunumunu etkileyecektir.

Biberlerinizi yıkadıktan sonra, sap kısımlarını kesin ve çekirdeklerini çıkarın. Biberleri ince halkalar halinde doğrayın. İki farklı renk biber kullanmak, yemeğin görünümünü zenginleştirecektir.

Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Yağ yeterince ısınınca, doğranmış patatesleri ekleyin. Patatesler altın sarısı rengini alana kadar kızartın. Kızartma işlemi sırasında patatesleri sık sık çevirerek eşit şekilde pişmelerini sağlayın.

Patatesler kızardıktan sonra, doğranmış biberleri ekleyin. Biberler, patateslerle birlikte birkaç dakika daha pişirilmelidir. Biberlerin yumuşamasını sağlamak için ocak ateşini kısık tutun.

Tuz, karabiber ve isterseniz pul biber ekleyerek tatlandırın. Baharatları ekledikten sonra, yemeği bir süre daha pişirin ki tüm malzemeler birbirine iyice karışsın.

Biberli patates tava, sıcak servis edilmesi gereken bir yemektir. Yanında yeşil salata veya yoğurt ile birlikte sunulması, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, üzerine taze maydanoz veya dereotu serpiştirerek görsel şıklık katabilirsiniz.

Biberli patates tava, hem pratik hem de lezzetli bir alternatiftir. Malzemelerinin çeşitliliği sayesinde damak zevkinize hitap edecek şekilde uyarlamalar yapabilirsiniz. Bu tarif, hem günlük yemeklerinizde hem de misafirlerinize sunabileceğiniz bir lezzettir. Afiyet olsun!