Biberle mantar sote nasıl hazırlanır? tarifi nedir?

Biberle mantar sote, Türk mutfağının sevilen ve pratik yemeklerinden biridir. Hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif sunan bu yemek, özellikle sebze severler için ideal bir seçenektir. Bu makalede, biberle mantar sotenin nasıl hazırlandığına dair detaylı bir tarif ve püf noktaları yer alacaktır.

Biberle mantar sote için gerekli malzemeler oldukça basittir. İşte ihtiyacınız olanlar:

• 500 gram mantar (istenilen çeşit)
• 2 adet kırmızı biber
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Yarım çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Bir avuç taze maydanoz (süslemek için)

Biberle mantar sote hazırlamak için şu adımları takip edebilirsiniz:

• Öncelikle, mantarları yıkayıp, temizleyin. Mantarların büyüklüğüne göre dilimleyin veya bütün bırakabilirsiniz.
• Kırmızı ve yeşil biberleri ince ince doğrayın. Soğanı ve sarımsağı da küçük parçalar halinde doğrayın.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Öncelikle soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
• Ardından, sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.
• Doğranmış biberleri ekleyin ve biberler yumuşayana kadar sotelemeye devam edin.
• Son olarak, mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.
• Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin. Karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.
• Ocaktan almadan önce, ince doğranmış maydanozları ekleyin ve karıştırın.

Biberle mantar sote sıcak servis edilmelidir. Yanında pilav, makarna veya taze bir salata ile birlikte sunulabilir. Ayrıca, et yemeklerinin yanında garnitür olarak da tercih edilebilir.

Biberle mantar sote, hem pratik hem de besleyici bir yemek olarak mutfaklarınızda yer almalıdır. Özellikle sebze tüketimini artırmak isteyenler için harika bir alternatiftir. Bu tarif ile sevdiklerinizle birlikte lezzetli bir sofra kurabilirsiniz. Afiyet olsun!