acibiber.gen.tr
biber

Ana Sayfa | Soru Cevaplar | Yeni Makale Ekle | En Son Yapılan Yorumlar









Zeytinyağlı Biber Dolması

Zeytinyağlı biber dolması, Dolma türk mutfağının en güzel lezzetlerinden bir tanesidir. Dolma yapması da yemesi de oldukça keyiflidir. Türk mutfağında dolma çeşitleri de fazlası ile var. Hem zeytinyağlı hemde etli dolma hakkı ile yapıldığında gerçekten çok güzel yemeklerden bir tanesidir. Bugün sizlere yine çok güzel bir zeytinyağlı dolma tarifi vereceğim. Zeytinyağlı biber dolması benim için dolmaların en güzelidir diyebilirim. Şimdi gelelim bu güzel lezzetin tarifine. Şimdiden kolay gelsin. 

Zeytinyağlı biber dolması için gerekli olan malzemeler 
  • 10 adet dolmalık biber 
  • 1,5 su bardağı pirinç 
  • 3 veya 4 adet kuru soğan 
  • 1 tane küp şeker
  • 1 çorba kaşığı kuş üzümü
  • 1 çorba kaşığı çam fıstığı 
  • Dereotu 
  • 1 su bardağı zeytinyağı 
  • 2,5 su bardağı sıcak su 
  • Tuz
  • Karabiber 
  • Nane
Yapılışı: Dolmanın iç harcı ilk olarak pirinci bir 10 dakika kadar sıcak suda ıslatın
Zeytinyağlı Biber Dolması

O sırada bir tavaya zeytinyağını ekleyin. Soğanları küp küp doğrayın. Soğanı biraz kavurmaya başlayın. Daha sonra soğan kavrulur iken şekeri de ekleyin. Tuzu da ekleyin ve ıslanmış olan pirinci de ekleyip kavurmaya devam edin. Biraz kavurduktan sonra ocağın altını kapatın ve dere otunu, karabiberi ve naneyi ekleyin. Ben naneyi zeytinyağlı dolmaya çok yakıştırdığım için biraz fazla kullanıyorum. Siz kendinize göre ayarlayabilirsiniz. İç harcı hazır olan dolmayı yapabilirsiniz.
 
Biberlerin ağız kısmını kesin ve içindeki çekirdeklerini çıkarın. Biberlerin alt kısmını ve yan kısmını bir kaç yerden delin. Delerseniz içerisine su girmiş olacak ve dolma daha güzel pişecektir. İç harcı tüm biberlere eşit olacak şekilde doldurun. En son olarak bir adet domatesi de kesip biberlerin ağzına kapak şekli yapın. Biberlerin tencereye dizin ve üzerine zeytinyağı ile suyunu ilave edip pişirin. Yemeğimiz hazır. 

Afiyet olsun. 

Yayınlanma Tarihi : 22.4.2016 13:27:02

Zeytinyağlı Biber Dolması Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Zeytinyağlı Biber Dolması"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Etli Kuru Biber Dolması

Etli Kuru Biber Dolması, kuru biberler genellikle dolma yapımında çok sık tercih edilir. Dolmalar tercihe göre tencerede yada fırında yapılabilir. Kuru biberlerin genelde meze olarak tercih edilen kızartması da yapılmaktadır. Bu t...

Kuru Biber Dolması

Kuru biber dolması, yöresel lezzetlerden biridir. Yaz aylarında özenle hazırlanmış, kurutulmuş biberler, kışın bu şekilde hazırlanarak sofraları süslüyor. Özellikle kıymalı olarak pişirdiğinizde, gerçekten çok lezzetli oluyor. Kur...

Kıymalı Biber Dolması

Kıymalı biber dolması, Dolma bizim mutfağımızın vazgeçilmez yemekleri arasındadır. Hem zeytinyağlısı hemde kıymalısı oldukça fazla sevilir. Günlere, akşam yemeklerine veya misafirliğe gelenlere mutlaka dolma yapılır. Hem kurutulmu...

Biber Dolması

Biber Dolması;  Değerli okurlarım daha önceden sizlerle zeytinyağlı biber dolması tarifimi paylaşmıştım. Şimdide sizlere normal biber dolması tarifimi vereceğim. İki tarifim arasında çok küçük farklılıklar olsa da içerik olarak bi...

Zeytinyağlı Biber Dolması

Zeytinyağlı biber dolması, Dolma türk mutfağının en güzel lezzetlerinden bir tanesidir. Dolma yapması da yemesi de oldukça keyiflidir. Türk mutfağında dolma çeşitleri de fazlası ile var. Hem zeytinyağlı hemde etli dolma hakkı ile...

Kara Biber

Kara biber, dünyanın farklı yerlerinde yaygın bir şekilde kullanılan baharatlardan biridir. Tüm haliyle kullanıldığı gibi daha çok öğütülerek kullanılır. Yemeklere lezzet katmasının yanı sıra içeriğinde vitamin ve mineraller bakım...

Domatesli Biber Turşusu

Domatesli biber turşusu: Sofralarımızın vazgeçilmez lezzetlerinden biridir turşu. Bugüne kadar birçok çeşidi denenmiş ve beğenilmiştir. Turşu lezzeti ve suyunun tadı ile filmlere bile konu olmuştur. İsmi duyulduğunda bile iştah ka...

Kırmızı Biber Dolması

Kırmızı Biber Dolması, çok lezzetli bir o kadar da tatlı bir dolma türüdür. Kuru olarak da yapılır. Taze kırmızı biberle de yapılır. Genelde Ege Bölgesi' de bu yemek daha çok yapılmaktadır. Bir çok yörede farklı şekillerde yapılır...

Közlenmiş Biber Salatası

Közlenmiş biber salatası, Salata sofralarımızda olmazsa olmazlar arasındadır. Her öğünde yada her yemeğin yanında mutlaka salata yapılır ve yenilir. Hatta salata tek başına bir öğün olarak bile yenilir. Özellikle diyet yapanlar sa...

Fırında Biber Dolması

Fırında Biber Dolması;  Biber dolması geçmişten günümüze soframızın ana menülerinden biridir. Daha önceden sizlere zeytinyağlı biber dolması tarifimi vermiştim.Şimdide onun bir değişiği olan fırında biber dolması tarifimi vereceği...













Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

biber, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Ekim - 2017