acibiber.gen.tr
biber

Ana Sayfa | Soru Cevaplar | Yeni Makale Ekle | En Son Yapılan Yorumlar  









Domates Biber Turşusu

Domates biber turşusu, Turşu Türk mutfağının en güzel lezzetlerinden bir tanesidir. Her türlü sebze ile rahatlıkla yapabilme yeteneğine sahibiz. Yiyenin hayır diyemeyeceği ve vazgeçemeyeceği bir lezzettir turşu. Karışık turşu, patlıcan turşusu gibi çok turşu çeşitlerimiz var. Her yemeğin yanında rahatlıkla turşu tüketebiliriz. Özellikle turşu tabi kısırın yanına çok yakışır. Bugün sizlere klasik turşunun dışında bir turşu tarifi vereceğim. Şimdiden kolay gelsin. 

Domates biber turşusu için gerekli olan malzemeler 
  • 1 kilo küçük sarı biber 
  • 1,5 kilo domates
  • 7-8 diş sarımsak 
  • Yarım su bardağı sirke
  • Yarım su bardağı zeytinyağı 
  • 3 tatlı kaşığı iri tuz yani kaya tuzu
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker 
Yapılışı: Domates biber turşusu klasik turşunun yapıldığı gibi yapılmıyor
Domates Biber Turşusu

Bu turşuya kesinlikle hiç su katılmaz. Domatesin kendi suyu ile hazırlanır. Turşu için ilk olarak biberleri yıkayıp süzülmesini bekleyin. O sırada domatesleri robottan geçirin. İsterseniz tam püre haline getirin isterseniz biraz taneli olacak şekilde bırakabilirsiniz. Tüm domatesleri aynı şekilde yaptıktan sonra genişçe bir kaba alın. Domateslerin üzerine biberleride ekleyin. Sarımsakları da küçük doğrayın ve domateslerin üzerine ekleyin. Sirke, tuz ve şekeride ekleyip iyice karıştırın. Domatesin asidinin biraz çıkmasını bekleyin. Daha sonra turşuyu temiz kavanozlara eşit miktarda boşaltın. Üzerlerine de zeytinyağı gezdirip kapağını kapatabilirsiniz. Bir gün boyunca bir tepsinin üzerine bekletin ki eğer taşarsa eviniz batmasın. Eğer taşmamış ise serin bir yerde saklayın. Daha sonra afiyet ile yemeklerinizin yanında yiyebilirsiniz. 

Yayınlanma Tarihi : 22.4.2016 16:03:57

Domates Biber Turşusu Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Domates Biber Turşusu"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Biber Dolması

Biber Dolması;  Değerli okurlarım daha önceden sizlerle zeytinyağlı biber dolması tarifimi paylaşmıştım. Şimdide sizlere normal biber dolması tarifimi vereceğim. İki tarifim arasında çok küçük farklılıklar olsa da içerik olarak bi...

Etli Kuru Biber Dolması

Etli Kuru Biber Dolması, kuru biberler genellikle dolma yapımında çok sık tercih edilir. Dolmalar tercihe göre tencerede yada fırında yapılabilir. Kuru biberlerin genelde meze olarak tercih edilen kızartması da yapılmaktadır. Bu t...

Kıymalı Biber Dolması

Kıymalı biber dolması, Dolma bizim mutfağımızın vazgeçilmez yemekleri arasındadır. Hem zeytinyağlısı hemde kıymalısı oldukça fazla sevilir. Günlere, akşam yemeklerine veya misafirliğe gelenlere mutlaka dolma yapılır. Hem kurutulmu...

Kuru Biber Dolması

Kuru biber dolması, yöresel lezzetlerden biridir. Yaz aylarında özenle hazırlanmış, kurutulmuş biberler, kışın bu şekilde hazırlanarak sofraları süslüyor. Özellikle kıymalı olarak pişirdiğinizde, gerçekten çok lezzetli oluyor. Kur...

Zeytinyağlı Biber Dolması

Zeytinyağlı biber dolması, Dolma türk mutfağının en güzel lezzetlerinden bir tanesidir. Dolma yapması da yemesi de oldukça keyiflidir. Türk mutfağında dolma çeşitleri de fazlası ile var. Hem zeytinyağlı hemde etli dolma hakkı ile...

Közlenmiş Biber Salatası

Közlenmiş biber salatası, Salata sofralarımızda olmazsa olmazlar arasındadır. Her öğünde yada her yemeğin yanında mutlaka salata yapılır ve yenilir. Hatta salata tek başına bir öğün olarak bile yenilir. Özellikle diyet yapanlar sa...

Kırmızı Biber Konservesi

Kırmızı Biber Konservesi; Konserveler kış aylarının vazgeçilmezlerindendir. Her çeşit sebzeden yapılabilen konservenin, son yıllarda popülerleşen kırmızı biberle yapılması da apayrı bir lezzettir. Kırmızı biber konservesini doğru...

Fırında Biber Dolması

Fırında Biber Dolması;  Biber dolması geçmişten günümüze soframızın ana menülerinden biridir. Daha önceden sizlere zeytinyağlı biber dolması tarifimi vermiştim.Şimdide onun bir değişiği olan fırında biber dolması tarifimi vereceği...

Domatesli Biber Turşusu

Domatesli biber turşusu: Sofralarımızın vazgeçilmez lezzetlerinden biridir turşu. Bugüne kadar birçok çeşidi denenmiş ve beğenilmiştir. Turşu lezzeti ve suyunun tadı ile filmlere bile konu olmuştur. İsmi duyulduğunda bile iştah ka...

Közlenmiş Kırmızı Biber Turşusu

Közlenmiş Kırmızı Biber Turşusu, kırmızı biber özellikle közlendiğinde kalori değeri düşük bir sebzedir. Bu sebeple gerek çiğ olarak, gerekse de közlenmiş olarak rahatlıkla tüketilebilir. Közlenmiş kırmızı biberler genellikle sala...













Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

biber, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Ocak - 2018