acibiber.gen.tr
biber

Ana Sayfa | Soru Cevaplar | Yeni Makale Ekle | En Son Yapılan Yorumlar









Biber Turşusu

Biber Turşusu; Biber turşusu da vazgeçilmez lezzetlerimizden biridir. Hele ki kuru fasulye,kısır gibi salçalı yemeklerimiz yanında olmazsa olmazımızdır biber turşusu. Bir diğer önemli nokta turşumuzun lezzetli olması için yaparken ölçülere dikkat etmeliyiz ki güzel ve lezzetli bir turşu yiyebilelim. Şimdi size vereceğim biber turşusu tarifimle bundan sonra turşularınız istediğiniz kıvamda olacaktır. Hadi kolay gelsin.

Biber Turşusu Malzemeler;

  • 2 kg sivri biber,
  • 3 su bardağı üzüm sirkesi,
  • 3 yemek kaşığı kaya tuzu
  • 15-20 diş sarımsak
  • 1,5 litre su (6 su bardağı)
  • Küçük bir kase nohut
  • 2 çay kaşığı toz şeker                           
Biber Turşusu Yapılışı;

İlk olarak 1,5 litre suyu kaynatıp, soğuması için bekletin. Biberleri bol suyla yıkayıp, saplarını kesin ve uç kısımlarına bıçakla bir iki çizik atın.

Biber Turşusu

Sarımsakların kabuklarını soyup, bütün olarak veya parçalara ayırarak kullanın. Kavanozun en dibine nohutları yıkayıp koyun. Kavanoza biberleri doldurun ve sarımsakları aralarına serpiştirin.

Kaynatıp soğuttuğunuz  suyun içine toz şekeri, tuzu, sirkeyi ekleyin ve tuz iyice eriyinceye kadar karıştırın. Daha sonra hazırladığınız bu suyu biberlerin üzerine dökün.

Biberlerin üzerini yani kavanozun ağız kısmına  kereviz yapraklarıyla yada maydanozla kapak yapın. Kavanozun kapağını hava almayacak şekilde sıkıca kapatın. (Unutmayın turşunuz ne kadar hava almazsa o kadar güzel olur onun için kapağını olabildiğince sıkın) Biber turşusunu güneş görmeyen rutubetsiz bir ortamda 15 gün beklettikten sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet Olsun.

Yayınlanma Tarihi : 25.4.2016 14:56:59

Biber Turşusu Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Biber Turşusu"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Etli Kuru Biber Dolması

Etli Kuru Biber Dolması, kuru biberler genellikle dolma yapımında çok sık tercih edilir. Dolmalar tercihe göre tencerede yada fırında yapılabilir. Kuru biberlerin genelde meze olarak tercih edilen kızartması da yapılmaktadır. Bu t...

Kuru Biber Dolması

Kuru biber dolması, yöresel lezzetlerden biridir. Yaz aylarında özenle hazırlanmış, kurutulmuş biberler, kışın bu şekilde hazırlanarak sofraları süslüyor. Özellikle kıymalı olarak pişirdiğinizde, gerçekten çok lezzetli oluyor. Kur...

Kıymalı Biber Dolması

Kıymalı biber dolması, Dolma bizim mutfağımızın vazgeçilmez yemekleri arasındadır. Hem zeytinyağlısı hemde kıymalısı oldukça fazla sevilir. Günlere, akşam yemeklerine veya misafirliğe gelenlere mutlaka dolma yapılır. Hem kurutulmu...

Biber Dolması

Biber Dolması;  Değerli okurlarım daha önceden sizlerle zeytinyağlı biber dolması tarifimi paylaşmıştım. Şimdide sizlere normal biber dolması tarifimi vereceğim. İki tarifim arasında çok küçük farklılıklar olsa da içerik olarak bi...

Zeytinyağlı Biber Dolması

Zeytinyağlı biber dolması, Dolma türk mutfağının en güzel lezzetlerinden bir tanesidir. Dolma yapması da yemesi de oldukça keyiflidir. Türk mutfağında dolma çeşitleri de fazlası ile var. Hem zeytinyağlı hemde etli dolma hakkı ile...

Kara Biber

Kara biber, dünyanın farklı yerlerinde yaygın bir şekilde kullanılan baharatlardan biridir. Tüm haliyle kullanıldığı gibi daha çok öğütülerek kullanılır. Yemeklere lezzet katmasının yanı sıra içeriğinde vitamin ve mineraller bakım...

Domatesli Biber Turşusu

Domatesli biber turşusu: Sofralarımızın vazgeçilmez lezzetlerinden biridir turşu. Bugüne kadar birçok çeşidi denenmiş ve beğenilmiştir. Turşu lezzeti ve suyunun tadı ile filmlere bile konu olmuştur. İsmi duyulduğunda bile iştah ka...

Kırmızı Biber Dolması

Kırmızı Biber Dolması, çok lezzetli bir o kadar da tatlı bir dolma türüdür. Kuru olarak da yapılır. Taze kırmızı biberle de yapılır. Genelde Ege Bölgesi' de bu yemek daha çok yapılmaktadır. Bir çok yörede farklı şekillerde yapılır...

Közlenmiş Biber Salatası

Közlenmiş biber salatası, Salata sofralarımızda olmazsa olmazlar arasındadır. Her öğünde yada her yemeğin yanında mutlaka salata yapılır ve yenilir. Hatta salata tek başına bir öğün olarak bile yenilir. Özellikle diyet yapanlar sa...

Fırında Biber Dolması

Fırında Biber Dolması;  Biber dolması geçmişten günümüze soframızın ana menülerinden biridir. Daha önceden sizlere zeytinyağlı biber dolması tarifimi vermiştim.Şimdide onun bir değişiği olan fırında biber dolması tarifimi vereceği...













Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

biber, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Ekim - 2017